Vini alternativi
About this episode
L'episodio esplora le trasformazioni nel mondo del vino, focalizzandosi su vini dealcolati e naturali.
Siamo al Vinitaly appena passato dove abbiamo raccolto una serie di voci per raccontare alcune delle trasformazioni che stanno attraversando il mondo del vino. In questa puntata ci concentriamo su due fenomeni che stanno facendo discutere produttori, consumatori ed esperti: i vini dealcolati e i vini naturali. Due percorsi diversi, ma accomunati dalla ricerca di nuovi modi di produrre e consumare vino in risposta a cambiamenti culturali, normativi e di mercato. Gli ospiti di oggi: Daniela Fracassetti - docente presso il dipartimento di scienze per gli alimenti la nutrizione e l'ambiente, Facoltà di scienze agrarie Enrico Rossi - vicepresidente e assessore all Agricoltura della Regione Marche Federico Girotto - amministratore delegato del gruppo Masi Agricola Christian Marchesini - Presidente Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella Loredana Sottile - giornalista del Gambero Rosso e curatrice del settimanale del vino Tre Bicchieri Lancio Evento del sabato: Eleonora Bujatti - Avvocato pentito, collabora con vari quotidiani e riviste locali e nazionali. Scrive e cura diversi libri, e fa l'autrice per eventi, incontri e trasmissioni televisive. È…
People in this episode
Guests: Daniela Fracassetti, Enrico Rossi, Federico Girotto, Christian Marchesini, Loredana Sottile
Topics covered
- vino
- vini dealcolati
- vini naturali
- Vinitaly
- trasformazioni del vino
Keywords
- Vinitaly
- vini dealcolati
- vini naturali
- trasformazioni
- cultura del vino
Mentioned in this episode
Organizations: Gambero Rosso, BAM - Raduno europeo sul viaggio in bicicletta
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