USA – Der Riss | #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist
About this episode
The episode discusses the impact of capitalism and systemic injustice on nutrition and health in the USA.
Fitness-Trends und High-End-Smoothies auf der einen, 200 Millionen Menschen mit Übergewicht auf der anderen Seite. Der Riss, der die USA durchzieht, macht sich unter anderem auch bei der Ernährung bemerkbar. Was US-Amerikaner*innen essen oder wie gesund sie sind, ist allerdings nicht nur eine Frage der persönlichen Entscheidung oder Willenskraft. Denn hinter Kalorienzahlen und Nährwerten stecken knallharte kapitalistische Interessen und systemische Ungerechtigkeit. Expert*innen in dieser Folge: Mark Kurlansky https://www.markkurlansky.com/ Autor Nina Mackert https://www.uni-leipzig.de/personenprofil/mitarbeiter/dr-nina-mackert Historikerin an der Uni Leipzig Jerold Mande https://www.hsph.harvard.edu/profile/jerold-r-mande/ Professor für Ernährung an der Harvard School of Public Health Marion Nestle https://steinhardt.nyu.edu/people/marion-nestle Professorin für Gesundheit, Ernährung und Lebensmittelstudien an der New York University Für mehr Informationen rund um das Thema empfehlen wir: Mark Kurlansky: “Birdseye. The Adventures of a Curious Man” Marion Nestle: “Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health” Politico:”The FDA’s Food Failure”…
More episodes of Terra X - Der Podcast
- Podcast-Tipp: BILLION DOLLAR BABIES – Der Aal und die Gier
- Long Covid & ME/CFS | MAITHINK Xperts Talk
- Long Covid & ME/CFS | MAITHINK X
- Podcast-Tipp: "Der Trump Effekt"
- USA – Der Riss | #6 Ken: Warum Journalismus Helden braucht
- USA – Der Riss | #5 Jamie: Wie die Verfassung ihre Versprechen bricht
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Terra X - Der Podcast podcast page.