About this episode

The episode discusses the successful aquaculture project MAJA and the training of future fishers and chefs in Galicia.

A Universidade de Vigo demostrou que a cría da centola en catividade pode ser rendible. Neste programa falamos do proxecto MAJA, que conseguiu completa-lo ciclo de cría da centola dende a alimentación das larvas ao engorde dos exemplares adultos. Alberto Ordóñez lévanos a Ferrol e a Pontevedra para ensinarnos como se forma aos futuros peixeiros e aos cociñeiros de produtos do mar. David Fernández viaxa a Redondela para saber como foi este ano a campaña do choco. O noso biólogo de cabeceira, Javier García Galdo, explícanos o que son os fondos mariños de cascallo ou coraliño e cal é a súa importancia biolóxica.

People in this episode

Guests: Alberto Ordóñez, David Fernández

Topics covered

• aquaculture
• marine biology
• seafood industry
• sustainable practices
• education

Keywords

• centola
• aquaculture
• larvae feeding
• marine biology
• choco campaign
• sustainable seafood

Mentioned in this episode

Organizations: Universidade de Vigo

Places: Ferrol, Pontevedra, Redondela, MAJA

More episodes of Todos os podcast | Mar de ardora

• Mar de Ardora 27-6-2026 · June 26, 2026 · 54 min
• Mar de ardora 22-06-2026 · June 21, 2026 · 57 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Todos os podcast | Mar de ardora podcast page.