About this episode

This episode discusses Denmark's official national dish and features reflections on significant life events.

InterMetzo: Handler om den officielle nationalret . Efter en landsdækkende afstemning i 2014 blev stegt flæsk med persillesovs udpeget som Danmarks første officielle nationalret. Refleksioner: Englevagt: af Peter Zappfe, har sat en af livets uudslettelige - og en voldsom - hændelser på ord. "Englevagt" som titlen på denne uges Refleksion. Anne Eggen tilrettelægger. Kirsten Sørensen fra Amager: Er historien om en kvinde,...

Topics covered

• national dish
• cultural reflection
• Danish history
• personal narrative
• societal values

Keywords

• national dish
• stegt flæsk
• persillesovs
• Englevagt
• Danish culture
• Peter Zappfe
• Anne Eggen
• Kirsten Sørensen

Mentioned in this episode

Books & works: Englevagt

Places: Danmark

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Ugens samlede flade podcast page.