Capsaicin - Jeg siger avs, fugl siger haps
About this episode
The episode explores the properties of capsaicin, the compound in chili that causes a burning sensation, and discusses why some people can tolerate it better than others.
Capsaicin er stoffet fra chili, der giver den brændende fornemmelse i munden. Det er lidt forskelligt, hvor godt man kan klare det, og der er Magnus og Morten i kategorien der siger nej tak, og lader Chili Klaus beholde sin franchise for sig selv. Men hvorfor kan nogle mennesker spise rå mængder af chili, mens andre slet ikke kan klare det? Og hvorfor giver det en brændende smerte - det er jo ikke en smag? Og kan capsaicin bruges til noget fornuftigt, måske endda Nobelpris værdigt? Find ud af...
More episodes of Ye Ol Chemistry Lab
- Haber-Bosch processen - Kunsten at gøde i jord
- Spermaceti - for hvaler der taler
- Nobelprisen 2025 - Metal-organiske gitterstrukturer
- Cement - en vinder af en binder!
- Grundkoncept: Organiske reaktionstyper - Kender du typen?
- Neopren - Vådt med vådt på
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Ye Ol Chemistry Lab podcast page.