138: Храна за размисъл - Халед Мераджудин

About this episode

The episode features a conversation with Khaled Merajudin about food, identity, and the power of community.

Епизод малко встрани от темата ни с доайените. Вдъхновихме се от заглавието “Розата е роза” на втората поредна кампания на UNHCR. Самата роза е пришълец в Татковината, а сме я припознали за наша. Както се казва, изкретала е до това да е логото на държавата ни. Та, покрай продължението на “Храна за размисъл” се срещнахме с Халед — афганистанец, но българин, но афганистанец. Вечеряхме заедно с Amor y Sal в ресторанта на Халед и си говорихме за корени, колективна памет и силата на храната да ни събира. Заедно е по-хубаво. Ресторантът Сол и Пипер на Халед Разгледайте историите от Храна за размисъл Поръчайте си сладко от рози Рош за хапване. Support Дроб и чѝли

People in this episode

Hosts: Валерия Ангелова, Йордан Жечев

Guest: Халед Мераджудин

Topics covered

• food
• identity
• collective memory
• cultural roots
• community

Keywords

• food for thought
• cultural identity
• UNHCR
• Afghanistan
• Bulgarian cuisine
• community gathering
• collective memory

Mentioned in this episode

Organizations: UNHCR

Products: сладко от рози, Рош

Places: Татковината, България, Сол и Пипер

More episodes of Дроб и чѝли

• 146: Коста Петров - Ферма за стриди · June 12, 2026 · 1h 17m
• 145: Маджид Черкез - ловецът на риба · May 16, 2026 · 1h 2m
• 144: Савимекс - Данко Савов · May 1, 2026 · 1h 19m
• 143: Световното по козунаци 2026 · April 3, 2026 · 1h 12m
• 142: Козунак is coming · March 27, 2026 · 4 min
• 141: Драгия Драгиев - Minimart · March 13, 2026 · 1h 31m