مدارس "الطبخ الجماعي" تلعب دورا هاما في تعزيز روحية Team building... التجربة الفرنسية تؤكّد
About this episode
The episode discusses the role of cooking schools in enhancing team building and employee relations.
في علم الموارد البشرية، ظهر مفهوم Team Building أو مفهوم بناء فرق العمل بغية تعزيز العلاقات بين أفراد الفريق الواحد ليصبح الجهد الجماعي لتحقيق هدف مشترك أفضل وأثمر من المساهمات الفردية. على المستوى العملي تنطوي نشاطات بناء فريق العمل على مهام تفاعلية وتشاركية بهدف تعزيز التعاون وتخفيف الخوف من هرم العمل لكي تصبح العلاقة بين المدير والموظّف سليمة وبعيدة عن الفتور ولتسقط الجدران الفاصلة ما بين الرئيس والمرؤوس. خلال السنوات العشرين الماضية، ظهر الدور الطليعي لمدارس الطبخ التي بمقدورها أن تساعد على بناء فرق العمل في إطار ما يسمّى بالعلوم الاجتماعية الجديدة القادرة على إحداث فرق في السلوكيات وفنون الإدارة. في مدينة Angers غرب فرنسا، كان لنا لقاء مع Claire Lehay مؤسّسة مدرسة الطهي Atelier Gourmand التي تؤمن بأنّ الطبخ الجماعي أصبح أداة للتوظيف وأداة لتحسين الروابط بين العمّال ووسيلة تنشيطية لبناء فرق العمل Team building كما جاء على لسانها: " أن يلتقي الموظّفون في مدرسة للطبخ ليس بالأمر العابر. ففي المطبخ لا توجد منافسة. إنّ ورش الطهي التي نقدّمها تكشف بوضوح عن الأدوار التي تظهر خلال الحياة المهنية. ففي ورش الطهي نراقب بسرعة الديناميكيات التي تتشكّل لأنّ هناك إعادة خلط للأوراق ليأخذ كلّ فرد دورا مختلفا. إنّه من المثير جدا رؤية ما يُنسج من علاقات سليمة خلال ورشة الطهي الجماعي. فالمطبخ…
More episodes of النشرة العلمية
- سوريا : دير مار سمعان العمودي ينتظر إعادة الإعمار بعدما زاره وفد فرنسي متخصّص بالآثار
- كأس العالم لكرة القدم : من قال أنّ الاحتفالات الجماهيرية الصاخبة في إسبانيا لم تولّد هزّات أرضية ؟
- ملكية جزر Batanes ذات الطبيعة الغنّاء مسألة تحتدم بين الفلبين والصين
- علاجات البدانة الأكثر فعالية من فئة GLP-1 هي أيضا الأكثر تسبّبا في الآثار الجانبية الضارّة
- النسخة الجديدة من روبوت المحادثة GPT-5.6 تتوفّر للعامّة قريبا بثلاثة نماذج
- ظاهرة إل نينيو المناخية الحالية ستكون قوّتها غير مسبوقة منذ أكثر من ثلاثة عقود
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the النشرة العلمية podcast page.