פרק 64 – עם חיים בן סימון, "האיש מאחורי סיבוס"

About this episode

In this episode, עו''ד עידו גונן interviews חיים בן סימון about his journey with סיבוס and the challenges faced in the food service industry.

בתחילת שנות ה-2000 קיבל חיים בן סימון, אז סמנכ"ל כספים בחברת הי טק, הצעה לעבור ולנהל את סיבוס, אותה הכיר רק מהשימוש שעשה בשירותי תלושי הסעדה שלה. השאלה הראשונה שחיים שאל את עצמו היתה לאן הוא יכול לקחת את החברה ומה צריכה להיות האסטרטגיה. אז החלה הקמת מערכת המידע דיגיטלית לניהול חדרי אוכל ומסעדות ולניהול ארוחות עובדים. בפרק 64 של חוקי המשחק שוחחתי עם חיים בן סימון על סיבוס, על תחילת הדרך, איך השיג לקוחות, איך רתם מסעדות וכיצד פיתח את החברה צעד אחר צעד. שוחחנו על התחרות עם תן ביס, ועל השיעור שלמדה סיבוס מהתחרות הזאת, על השפעת וולט על השוק, ועוד ועוד. מוזמנים להאזין.

People in this episode

Host: עו''ד עידו גונן

Guest: חיים בן סימון

Topics covered

• business strategy
• digital management
• food services
• competition
• market impact

Keywords

• סיבוס
• חיים בן סימון
• תן ביס
• וולט
• ניהול דיגיטלי
• שירותי מזון
• אסטרטגיה עסקית

Mentioned in this episode

Organizations: סיבוס, תן ביס, וולט

More episodes of חוקי המשחק עם עו''ד עידו גונן

• פרק 69 – על קרנות הון סיכון עם עו"ד ד"ר איל שנהב, יו"ר גולדפרב גרוס זליגמן · June 2, 2026 · 45 min
• פרק 68 – עו"ד כרמל פומרנץ – היועצת המשפטית המרכז הישראלי לנפגעי כתות · May 17, 2026 · 47 min
• פרק 67 – עו"ד שני נצר, יועצת פיתוח עסקי ושיווק לעורכי דין · May 3, 2026 · 40 min
• פרק 66 – עם שרון ליאונציני, בעלים ומנכ"ל הוק קפיטל, בנקאי להשקעות · April 11, 2026 · 42 min
• פרק 65 – עם עו"ד ויויאן שלום, הד-האנטרית להשמת יועצים משפטיים ועורכי דין · March 15, 2026 · 42 min
• פרק 63 – עם עו"ד גרשון ברקוביץ, היועץ המשפטי - חברת החשמלגרשון חברת חשמל · January 28, 2026 · 50 min