About this episode

שף אוראל קמחי משתף את סיפורו האישי על ניהול מסעדה מצליחה ואתגרים שהיו בדרך.

“אם מנה חוזרת אני לא ישן בלילה”: השף אוראל קמחי (“פופינה”) מספר איך סגר חובות של יותר מ־2 מיליון שקל, למה כמעט איבד את המסעדה פעמיים, ומה הסוד להחזיק את אחת ממסעדות השף הכי מצליחות בישראל - במשך 13 שנה. אה, ולמה החליט להגיש חזיר דווקא עכשיו

More episodes of לשבת לקחת

• פרק 65: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אייל שני, חיים כהן ורז שבתאי · July 20, 2026 · 36 min
• פרק 64: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אכרם הדיווה עבד (״ערבסקה״) · July 13, 2026 · 1h 6m
• פרק 63: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - נרקיס אלפי ושלי גרבלר (״ביינה״, ״קוטה״) · July 6, 2026 · 1h 14m
• פרק 62: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - ירון קסטנבוים · June 29, 2026 · 46 min
• פרק 60: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - בנצי ארבל · June 15, 2026 · 53 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the לשבת לקחת podcast page.