756: La verdad sobre la pesca en Puerto Rico | José “La Fresca” ( Café en Mano Podcast)
About this episode
José Laguillo discusses the realities of commercial fishing in Puerto Rico and the challenges faced by the industry.
En este episodio de Café en Mano, me siento con José Laguillo de La Fresca, pescador comercial y emprendedor puertorriqueño, para hablar claro sobre la pesca en Puerto Rico: cómo nace su negocio, qué es realmente un pescador comercial, por qué aquí hay pesca pero faltan pescadores, y cómo muchas veces la gente ni sabe lo que está comiendo.Hablamos de las vedas, mitos sobre especies como el marlin, el carrucho y el salmón, la falta de educación sobre pesca local, la realidad de suplir restaurantes, el abandono de las villas pesqueras, y por qué esta industria necesita más apoyo, organización e incentivos si de verdad queremos fortalecerla en Puerto Rico.También tocamos temas brutales como por qué “te venden mero y no es mero”, cuánto puede generar un pescador comercial, cuál es el pescado más underrated de la isla, y qué deberíamos hacer como consumidores para apoyar el producto local.Gracias a Fuse Telecom, internet sin preocupaciones.Y gracias a todos los que apoyan Café Dos Caminos.Déjame en los comentarios:¿Tú sabías todo esto sobre la pesca en Puerto Rico?#PuertoRico #CafeEnMano #Pesca #PescaPuertoRico #LaFresca #PescadoFresco #ComidaBoricua…
People in this episode
Host: Don Juan Del Campo
Guest: José Laguillo
Topics covered
- pesca
- Puerto Rico
- emprendimiento
- educación sobre pesca
- industria pesquera
Keywords
- pesca comercial
- Puerto Rico
- La Fresca
- pescadores
- comida local
Sponsors
Fuse Telecom
Mentioned in this episode
Places: Puerto Rico, Café Dos Caminos, isla
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