CAFÉ EN MANO

En este episodio de Café en Mano Podcast, me siento con Yahemi Collazo, la mente detrás de El Almacén, para hablar de su historia: cómo pasó de trabajar como enfermera a convertirse en empresaria, cómo arrancó en la industria de restaurantes, y cómo una viralidad inesperada terminó cambiándole la vida y el negocio.Hablamos del famoso momento del mayo ketchup, de cómo usó las redes sociales para crecer, del cambio mental de empleada a empresaria, de trabajar con su pareja, de los retos de montar negocios en Puerto Rico, de El Almacén en Caguas, El Almacén Clandestino en Bayamón y de su nuevo proyecto Café del Tren.También tocamos temas bien humanos: lo difícil de emprender, cómo manejar un equipo, el rol de su familia, la maternidad, las peleas y aprendizajes de trabajar en pareja, y qué cosas hoy la hacen sentirse orgullosa de sí misma.Gracias a Fius Telecom, internet sin preocupaciones.Y gracias a Café Dos Caminos. Entra a cafedoscaminos.com y usa el código CAFÉENMANO para 10% de descuento en tu primera compra.Suscríbete, comenta y comparte.#CafeEnMano #YahemiCollazo #ElAlmacen #PuertoRico #Emprendimiento #Caguas #Bayamon #CafeDelTren00:00 Intro + Fius Telecom + Café Dos Caminos01:10 Quién es Yahemi y cómo explotó en redes03:00 El video del mayo ketchup y la ola de hate05:20 Cómo convirtió la controversia en oportunidad08:30 Su vida antes: enfermera por 7 años10:20 La rutina que no soportaba11:30 Estética, skincare y darse cuenta que tampoco era eso13:05 Su pareja la obliga a ser mesera14:15 Burger Town, aprendizaje y el origen de El Almacén16:10 Cómo empezó a usar las redes para promocionar19:26 La gente va al negocio para verla a ella24:21 Ser mujer en esta industria y la credibilidad26:00 Cambiar el chip de empleada a empresaria30:23 Cómo metió a su mamá en Café del Tren31:30 El origen de Café del Tren35:00 Trabajar, criar y emprender con su pareja37:31 Hábitos de enfermería que aplicó al negocio39:20 Cómo lidera y habla con sus empleados43:48 Lo que más le gusta del café vs el alcohol47:30 Lo que más la enorgullece de sí misma49:30 Qué quiere construir de aquí en adelante51:00 Dónde seguir a El Almacén, El Almacén Clandestino y Café del Tren

En este episodio de Café en Mano, hablo con Alexia, apicultora en Puerto Rico, sobre la importancia de las abejas, cómo funciona la apicultura, la diferencia entre producir miel y salvar abejas, y por qué sin ellas nuestra flora y producción de alimentos se verían gravemente afectadas.También hablamos de la abeja puertorriqueña, la diferencia entre miel natural y miel de supermercado, qué hacer si aparece una colmena en tu casa, los mitos más comunes sobre las abejas, y cómo realmente vive un apicultor entre remociones, colmenas, enjambres y producción de miel en Puerto Rico.Si te interesa la apicultura, las abejas, la miel local, la polinización y aprender más sobre cómo proteger a estos insectos tan importantes para el ecosistema, este episodio es para ti.☕ Consigue tu café en cafedoscaminos.comUsa el código CAFEMANO para 10% de descuento.#CafeEnMano #PuertoRico #Apicultura #Abejas #Miel #Polinizacion #MielNatural #CafeDosCaminos

En este episodio de Café en Mano Podcast, me siento con Denisse Pérez, periodista con una trayectoria brutal en Puerto Rico. Hablamos de su paso por medios como El Vocero y NotiCel, su experiencia trabajando en gobierno, su rol actual en Jugando Pelota Dura y Primer Round, y su visión sobre el estado del periodismo en la isla.La conversación gira alrededor de un tema bien importante: qué es realmente el periodismo, por qué siente que está bajo presión, cómo las redes sociales han cambiado la forma en que la gente se informa y por qué hoy más que nunca hace falta rigor, contexto y responsabilidad al comunicar. También habla de la diferencia entre informar con hechos y opinar, del peligro de la agenda escondida y de la responsabilidad de “escribir la historia de Puerto Rico” desde los medios.Además, Denisse cuenta cómo ha manejado momentos difíciles en su carrera, qué aprendió trabajando cerca del poder, por qué la radio le apasiona tanto y cómo lidia con la ansiedad, la sobreinformación y el peso de saber cosas que a veces no puede decir públicamente.Suscríbete, comenta y comparte este episodio si te gusta este tipo de conversación.Gracias a Fus Telecom, internet sin preocupaciones.Y recuerda que puedes conseguir tu café en cafedoscaminos.com.Capítulos00:00 Intro + Café Dos Caminos + Fus Telecom02:00 Presentación de Denisse Pérez03:15 Sus comienzos en el periodismo05:00 De medios a trabajar en gobierno07:53 Fortaleza, riesgo y consecuencias10:30 NotiCel, Jugando Pelota Dura y Primer Round13:15 Cómo ve el periodismo en Puerto Rico hoy14:30 Redes sociales, inmediatez y el futuro del periódico16:20 La vocación real del periodista19:09 Qué es periodismo y qué no lo es22:00 Hechos, opinión y credibilidad24:00 Política, fuentes y el peligro del spin27:00 La nueva generación de periodistas29:20 La responsabilidad de escribir la historia de Puerto Rico31:22 El peso de saber demasiado33:00 Ansiedad, balance y vida personal35:00 Radio, conexión con la gente y cierre

Prepárate para un viaje fuera de este mundo en este episodio de Café en Mano! Hoy nos sentamos con Isaac Gómez, creador de "Notas Astronómicas", para hablar de la inmensidad del universo, la física de nuestra vida cotidiana y el esperado regreso del ser humano a la Luna.Analizamos a fondo la Misión Artemis de la NASA: ¿por qué ha tomado tanto tiempo volver? ¿Qué es lo que realmente falta por lograr y cuáles son los retos más grandes que enfrentan los astronautas hoy en día? Isaac también nos explica fenómenos increíbles del espacio, aborda el debate sobre las misiones lunares pasadas y nos hace ver las estrellas de una manera completamente distinta. ¡Un episodio que te va a volar la cabeza!☕ Este episodio es traído a ustedes por Fus Telecom, internet sin preocupaciones.🔥 ¡DESPIERTA CON ENERGÍA! Acompaña este viaje espacial con una buena taza de Café Dos Caminos, directo desde las montañas de Juana Díaz hasta tu casa. Pídelo hoy en 👉🏼 cafedoscaminos.com y llévate un 10% OFF usando el código: CAFEENMANO. 🇵🇷Conecta con Isaac Gómez:Instagram, TikTok y YouTube: @notasastronomicas¡Suscríbete, dale like y déjanos en los comentarios qué fue lo más que te sorprendió del espacio!00:00 - Intro y bienvenida a Notas Astronómicas09:00 - ¿Qué está pasando con esta misión y por qué Artemis 1, 2 y 3?12:00 - ¿Por qué hemos esperado tanto para volver a la Luna?16:00 - Investigando el otro lado de la Luna en busca de hielo20:00 - ¿La Luna rota en su propio eje? (¡Y se está alejando!)22:00 - El impacto de las nuevas fotos de la Luna26:00 - La Tierra Plana vs. La curvatura de la misión Artemis28:00 - La parte más peligrosa y "cagante" del aterrizaje33:00 - Riesgos extremos: ¿Cuánto pagarías por ir a la Luna?38:00 - ¿Qué información real nos dan estas fotos espaciales?40:00 - ¿Existe otro planeta habitable en nuestro sistema solar?41:00 - El debate político del que hablan los grandes científicos43:00 - El gran reto de viajar a Saturno y el combustible45:00 - La física en las películas: Ironman y Batman47:00 - Back to the Future: ¿Es posible viajar en el tiempo?51:00 - Paradojas del tiempo: ¿Puedes evitar que dos personas se conozcan?

En este episodio de Café en Mano nos sentamos con Daniel J. Pérez, mejor conocido en las redes como "Daniel te Reta". Muchos lo conocieron regalando dinero en la calle por cumplir retos, pero hoy su vida ha dado un giro extremo hacia los ultramaratones y el dominio de la mente.Daniel nos cuenta con una honestidad brutal cómo pasó de comer chatarra por 45 días corridos a entrar en un déficit calórico estricto para transformar su cuerpo. Hablamos de la cruda realidad detrás de correr distancias absurdas como en Moab y el reto "100 x PR", confesando que "no corre sin parar" y cómo lidia con las "bajas bien bajas" durante la ruta.Además, tocamos temas súper valiosos sobre cómo lidiar con el hate en las redes, la importancia de tener un coach, los macros para bajar de peso, y por qué visualizar el peor escenario posible es su mejor herramienta de éxito. Si necesitas un empujón para hacer algo que te parece imposible, este episodio es para ti.☕ Este episodio es traído a ustedes por Fuse Telecom, internet sin preocupaciones. Después de meses de trabajo, por fin está disponible Café Dos Caminos. ☕🇵🇷Consigue el tuyo en 🌐 cafedoscaminos.com y usa el código CAFEENMANO al pagar para un 10% de descuento. ¡Tienen que probarlo, sabe al café de abuela!Sigue a Daniel:Instagram: @danielteretaNota: Si tú o alguien que conoces está pasando por un momento difícil, comunícate a la Línea PAS al 1-800-981-0023.¡No olvides suscribirte, darle like y dejarnos en los comentarios qué reto imposible vas a intentar este año!⏱️ Capítulos / Timestamps00:00 - Intro04:00 - Los inicios: "Empecé dándole dinero a la gente por retos"07:00 - De comer chatarra por 45 días a la disciplina del déficit calórico13:00 - La cámara como herramienta: Accountability y el juego mental16:00 - ¿Cómo y por qué nació el reto de "100 x PR"?18:00 - Altas bien altas y bajas bien bajas: El significado de la incomodidad20:00 - El gran mito desmentido: "Yo no corro sin parar"23:00 - La diferencia real entre entrenar solo vs. entrenar con un Coach25:00 - El precio de la exposición: ¿De dónde sale el hate?27:00 - La locura de correr en los desiertos de Moab29:00 - La obsesión: "Odio los días de descanso (Rest Days)"31:00 - ¿Cuándo se convirtió correr en una verdadera obsesión?34:00 - ¿Es Daniel el mejor Ultra Runner de Puerto Rico?39:00 - El impacto real y los mensajes positivos de la comunidad42:00 - La meta final: "Quiero hacer las carreras más difíciles del mundo"46:00 - Preparación extrema: "Me he imaginado todos los peores escenarios"50:00 - Conoce a @just_truett: El tipo que corre ultramaratones en mahones51:00 - Arroz y habichuelas: Cómo cuadrar tus macros para bajar de peso53:00 - El consejo de Daniel: "Haz algo que te parezca imposible"54:00 - La batalla interna: Lo que realmente se siente en los momentos de crisis

En este episodio de Café en Mano, nos sentamos nuevamente con la Lcda. Valerie Rodríguez Erazo, ex Secretaria del DACO, en su primera gran entrevista tras su sorpresiva salida de la agencia.Hablamos sin filtros sobre qué ha pasado en su vida tras dejar el puesto de confianza, si tiene aspiraciones políticas en el futuro, y las frustraciones reales de intentar hacer cambios desde adentro: "En el gobierno no hay métricas".Valerie también nos explica, en arroz y habichuelas, en qué quedó el pleito legal contra LUMA Energy (el cual ella inició) y por qué las recientes demandas de cancelación del contrato de LUMA por parte del gobierno están usando la misma ruta legal que a ella no le quisieron apoyar. Además, discutimos su experiencia litigando el controversial caso de Sol y Playa en Rincón, la burocracia paralizante de los permisos de construcción, y por qué Puerto Rico necesita urgentemente abrazar la palabra "desarrollo" para resolver la crisis de vivienda y evitar que la isla se siga vaciando.☕ Este episodio es traído a ustedes por Fus Telecom, internet sin preocupaciones.Sigue a Valerie Rodríguez Erazo:Instagram: @valeriemrodzTikTok: @valeriemrodz00:00 - Intro: El regreso de Valerie y la reacción del pueblo tras su salida de DACO05:35 - Rompiendo monopolios y la necesidad de educar al consumidor boricua07:50 - ¿Viene para la política? Su verdadera motivación09:20 - "El gobierno corre por gravedad": La cruda realidad y la falta de métricas11:20 - El legado en DACO: Redes sociales, transparencia y el Promoter Fee13:20 - La historia real detrás de la demanda contra LUMA: "Lo llevé a pulmón"19:21 - Apagones y comercios: ¿Se puede reclamar el inventario perdido?20:50 - La cancelación del contrato de LUMA explicada en arroz y habichuelas23:15 - Los casos de permisos (Ley 161) y la especialidad de su oficina legal24:20 - La verdad del caso Sol y Playa en Rincón: "Lo hicieron todo mal"28:30 - "Apreté muchos botones": Amistades, presiones y el Promoter Fee32:17 - Facility Fees y el juego de Messi en PR: ¿Qué pasa si no viene?36:00 - El IVU al 11.5%, la inflación y la lucha contra la Junta de Control Fiscal39:08 - Crisis de vivienda: Construcción informal, herencias y la burocracia43:00 - ¿Por qué la palabra "Desarrollo" asusta tanto en Puerto Rico?47:33 - El futuro de PR: Retener población y crear nuevos nichos económicos49:30 - Construyendo una casa con $30,000 y cierre¡No olvides suscribirte, darle like y dejarnos en los comentarios qué te pareció la entrevista!

En este episodio de Café en Mano, nos sentamos con una de las figuras culinarias más importantes de Puerto Rico: el Chef Enrique Piñeiro. Hablamos de todo lo que no se ve en televisión. Desde sus inicios cocinando con su abuela y su paso por restaurantes con Estrellas Michelin en Europa, hasta el difícil salto a la fama ganando "Operación Chef".Piñeiro nos cuenta la verdadera odisea de emprender en la isla: cómo tuvo que fracasar con 10 productos antes de crear su exitoso imperio de sofritos y adobos, los rigurosos retos de manufacturar bajo las leyes de la FDA, y la importancia de apoyar a los agricultores locales. Además, nos da su opinión honesta sobre la serie "The Bear", la realidad del maltrato en las cocinas profesionales, y recuerda su histórico encuentro con el legendario Anthony Bourdain.☕ Este episodio es traído a ustedes por Fuse Telecom, internet sin preocupaciones.Sigue al Chef Piñeiro:Instagram: @chefpineiroFacebook: El Chef PiñeiroNo olvides merch de Café en Mano: juanvi.bigcartel.com¡No olvides suscribirte, darle like y dejarnos en los comentarios qué te pareció la entrevista!00:00 - Intro: La fonda de la abuela y la pasión por la cocina03:15 - De Estrellas Michelin en Europa a ganar "Operación Chef"06:30 - El difícil salto a la televisión y el ego profesional12:35 - Emprendimiento: Vender sus negocios para empezar de cero19:40 - La creación de su marca: 10 fracasos antes del sofrito perfecto24:30 - La cruda realidad de manufacturar y cumplir con el FDA27:49 - El reto de conseguir ingredientes de agricultores locales en PR32:20 - ¿Qué define verdaderamente el sabor del paladar puertorriqueño?35:56 - La evolución de la cocina criolla moderna y sofisticada37:20 - Por qué al Chef Piñeiro NO le gustó la serie "The Bear"40:02 - Influencers de comida vs. Chefs de línea de cocina44:45 - El estrés extremo de una cocina profesional (Tickets y Línea)48:57 - Liderazgo: Cómo manejar a tu equipo y evitar el ambiente tóxico52:30 - Conociendo a la leyenda Anthony Bourdain en Puerto Rico56:52 - El impacto económico de consumir local y despedida

Si tú estás escuchando “AI, AI, AI” y piensas que todo es Nvidia y tecnología… este episodio te baja a tierra: sin energía e infraestructura, no hay AI.Carlos explica la rotación del mercado (industriales vs tech), qué está pasando con la economía, por qué el dólar se está debilitando, y por qué Bitcoin es fe (no valor intrínseco). Cerramos con Q&A y una conversación real sobre disciplina, side hustles y los “gurús” que venden carro alquilado.⚠️ Educativo, no asesoría financiera.00:00 Intro + sponsor + disclaimer (educativo, no asesoría)01:10 AI: el verdadero play es energía e infraestructura03:39 Por qué inversionistas venden tech (capex baja ganancias)04:15 Rotación del mercado: DIA vs QQQ / industriales suben05:30 ¿Cuándo empezó el cambio? señales desde mediados del año pasado06:40 Economía “trancá”: ventas flat + señales en PR07:45 Estímulos, planillas y “chispazos” para reactivar economía08:35 PR: reforma contributiva se cayó / alivio contributivo en veremos09:20 Dólar bajando + mercados internacionales suben (efecto FX)10:06 Teoría: devaluar el dólar para aliviar deuda e impulsar consumo11:00 Bitcoin cayendo: margen/leverage y falta de liquidez12:15 Bitcoin “no tiene valor intrínseco” (moneda vs blockchain)13:40 Comparación con GameStop / Dumb Money (demanda vs realidad)15:29 Qué fue el short squeeze explicado “for dummies”17:10 Intereses al 1%: efectos reales (casas, demanda, inflación)19:30 Oro/plata: cuando el hype está arriba, viene el palo21:45 Ahorra primero, gasta después (reglas 50/30/20 y variantes)23:40 401K en PR / dónde se maneja / cuentas de retiro25:10 Robinhood en PR: brokerage sí, IRA/ROTH no (para PR)26:20 Caso real: salario 113k, savings alto, student loans, qué ajustar30:10 Volver a PR: trabajos remotos, LinkedIn, resume + negociación 109932:07 Disciplina y metas: ejemplo déficit calórico y “hacerlo como puedas”34:30 Side hustles en PR: esteticistas, servicios high ticket36:00 Motivación es basura; disciplina es todo38:52 Contratista vs W2: taxes y negociación (visión general)41:30 Patrimonio vs cash: net worth real explicado44:43 Bad Bunny x Zara: escasez, reventa, valor de marca46:30 Resellers, taxes y el mercado “cash” (relojes, tenis, Pokémon)49:00 Por qué Carlos no ronca: el producto eres tú (conocimiento)52:00 “Gurús” y apariencia: cómo NO caer en la trampa55:00 Cierre + CTA: citas + subscribe