Mirar las reseñas HACE DAÑO: “La mejor publicidad en Mondongo es el boca en boca”
About this episode
In this episode, Mariano Sirena interviews Cabito about his passion for gastronomy and the challenges of running a restaurant in a competitive market.
En este nuevo episodio de Construyendo Negocios conversamos con Cabito sobre su pasión por la gastronomía y por qué decidió apostar por lugares con identidad, historia y una propuesta diferente en un mercado cada vez más competitivo. La charla profundiza en los costos de los restaurantes: proveedores, inflación, márgenes, delivery, alquileres y experiencia del cliente. Cabito explica cómo se define el precio de un plato, por qué muchas veces absorbe aumentos para no perder clientes y cuáles son los errores más comunes de quienes quieren abrir un restaurante. También hablamos sobre liderazgo, reseñas online, críticos gastronómicos, construcción de marca, medios de comunicación y las lecciones que le dejaron años de trabajo en distintas industrias. Una conversación sobre gastronomía, negocios y la obsesión por los detalles que hacen que un cliente vuelva. ¡No te pierdas ningún episodio! Seguinos en nuestras redes:Instagram: https://www.instagram.com/marianosirena/Tiktok: https://www.tiktok.com/@marianosirenaYoutube: https://www.youtube.com/@detrasdelalgoritmoSpotify: https://open.spotify.com/show/6uT8vuveESWUY9SPBZeB3Q?si=yBccGmjdQC-w-0-9PPuNvg#ecommerce #mercadolibre #marketplaces…
People in this episode
Host: Mariano Sirena
Guest: Cabito
Topics covered
- gastronomy
- restaurant business
- leadership
- customer experience
- online reviews
Keywords
- gastronomy
- restaurant costs
- customer loyalty
- online reviews
- business leadership
Mentioned in this episode
Organizations: Mondongo
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