819. Kun je gespierd worden van alleen maar planten eten?

About this episode

In this episode, Luc van Loon discusses whether one can build muscle on a plant-based diet without animal proteins.

Kun je gespierd worden zonder vlees te eten, of heb je daar echt dierlijke eiwitten voor nodig? Online vliegen de meningen je om de oren. Spierfysioloog Luc van Loon (Maastricht University, Maastricht UMC+) laat zien hoe je spieren eigenlijk nooit stil staan: ze worden de hele dag afgebroken en weer opgebouwd met eiwitten uit je voeding. En dan wordt het interessant: voor dezelfde hoeveelheid eiwit kun je kiezen tussen een stukje vlees of… een flinke berg aardappels. Klinkt oneerlijk, maar betekent dat ook dat plantaardig eten je spiergroei in de weg zit? Check de aflevering voor het antwoord! 0:00 Wat moet je eten om gespierd te worden? 0:50 Hoe word je gespierd? 1:30 Hoeveel eiwitten zit er in plantaardig eten? 2:28 Het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten 5:40 Een gezond plantaardig dieet 7:30 Kunnen kwetsbare mensen ook vooral plantaardig eten? See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Guest: Luc van Loon

Topics covered

• plantaardig dieet
• spiergroei
• eiwitten
• gezondheid
• voeding

Keywords

• planten eten
• spierfysioloog
• dierlijke eiwitten
• plantaardige eiwitten
• gezond dieet

Mentioned in this episode

Organizations: Maastricht University, Maastricht UMC+

More episodes of De Universiteit van Nederland Podcast

• BONUS: Diepzeemeditatie · June 10, 2026 · 8 min
• 834. Van onderwatervulkanen tot doorzichtige vissen: dit zijn de mysteries van de diepzee · June 10, 2026 · 14 min
• 833. Waarom is mijn ADHD vriend(in) altijd te laat? · June 7, 2026 · 10 min
• 832. Waarom dit hét moment is om een “lelijk” huis te kopen · June 3, 2026 · 11 min
• 831. Iedereen is een beetje autistisch… of toch niet? · May 31, 2026 · 14 min
• BONUS: Waarom quantumcomputers heel veel fouten maken (en hoe ze dat fixen) ⚛️ · May 29, 2026 · 16 min