#65 Samenloop: een bijzonder restaurant gerund door nieuwkomers

About this episode

This episode features Chris Bryssinckx discussing the unique restaurant Samenloop, which provides hospitality training for vulnerable newcomers in Antwerp.

In hartje Antwerpen bevindt zich een wonderlijk restaurant: Samenloop . Het is een plek waar kwetsbare anderstalige nieuwkomers, zoals asielzoekers en vluchtelingen, een horeca-opleiding volgen. Antwerpenaar Chris Bryssinckx ligt aan de basis van dit initiatief. In deze aflevering vertelt hij hoe het restaurant ontstaan is, hoe de opleiding verloopt en hoe het menu telkens in samenwerking met een bekende chef-kok wordt samengesteld. Meer informatie (en extra materiaal) vind je op ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠www.docentnt2.eu⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ .

People in this episode

Host: Peter Schoenaerts

Guest: Chris Bryssinckx

Topics covered

• restaurant
• newcomers
• hospitality training
• refugees
• cooking collaboration

Keywords

• restaurant
• newcomers
• hospitality
• Antwerp
• refugees
• cooking
• training

Mentioned in this episode

Organizations: Samenloop

Places: Antwerpen

More episodes of Docent NT2

• #68 Hoe maak je ruimte voor de moedertalen van anderstalige leerders? · May 30, 2026 · 42 min
• #67 Laat ze zweten: waarom je leerders moeten struggelen · May 23, 2026 · 20 min
• #66 Lesgeven aan blinde en slechtziende anderstaligen: hoe doe je dat? · May 16, 2026 · 23 min
• #64 'Vraag het maar!' Een praktische inspiratiegids voor wie anderstaligen Nederlands leert · May 2, 2026 · 20 min
• #63 Hoe oefen je Nederlands in een museum? · April 25, 2026 · 27 min
• # 62 Hoe krijg je anderstalige tieners aan het lezen? · April 18, 2026 · 26 min