10.603 - Pandan, gula melaka e tanta ambizione il rinascimento della mixology della Malesia
From HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane by Horecanews.it |Fabio Russo srl
May 6, 2026 · 5 min
About this episode
The episode discusses the emerging mixology scene in Malaysia and its quest for global recognition.
L’Asia della mixology non guarda soltanto a Londra, New York o Singapore. Sta costruendo il proprio vocabolario. E lo fa con lime locali, zuccheri scuri, erbe aromatiche, spezie e fame di riconoscimento globale.Lo dico per esperienza diretta: sono andata in India per la Delhi Cocktail Week e la Golden Peacock Cup, presentata come la “India’s first international cocktail competition”. E proprio in occasione della gara internazionale ho conosciuto Maran Nadeson, tesoriere della Mixology Alliance of Malaysia, a Gurgaon nei panni di giudice oltre che di responsabile della delegazione di bartender malesi. La sua idea è chiara: il talento non basta. Gli ingredienti non bastano. Nemmeno una buona storia, da sola, basta. Serve una struttura. Serve una comunità. Serve un sistema.
Topics covered
- mixology
- Malaysia
- cocktail competition
- global recognition
- local ingredients
Keywords
- mixology
- Malaysia
- cocktails
- local ingredients
- global recognition
- Delhi Cocktail Week
- Golden Peacock Cup
Mentioned in this episode
Organizations: Mixology Alliance of Malaysia
Places: India
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