10.603 - Pandan, gula melaka e tanta ambizione il rinascimento della mixology della Malesia
About this episode
The episode discusses the emerging mixology scene in Malaysia and its quest for global recognition.
L’Asia della mixology non guarda soltanto a Londra, New York o Singapore. Sta costruendo il proprio vocabolario. E lo fa con lime locali, zuccheri scuri, erbe aromatiche, spezie e fame di riconoscimento globale.Lo dico per esperienza diretta: sono andata in India per la Delhi Cocktail Week e la Golden Peacock Cup, presentata come la “India’s first international cocktail competition”. E proprio in occasione della gara internazionale ho conosciuto Maran Nadeson, tesoriere della Mixology Alliance of Malaysia, a Gurgaon nei panni di giudice oltre che di responsabile della delegazione di bartender malesi. La sua idea è chiara: il talento non basta. Gli ingredienti non bastano. Nemmeno una buona storia, da sola, basta. Serve una struttura. Serve una comunità. Serve un sistema.
Topics covered
- mixology
- Malaysia
- cocktail competition
- global recognition
- local ingredients
Keywords
- mixology
- Malaysia
- cocktails
- local ingredients
- global recognition
- Delhi Cocktail Week
- Golden Peacock Cup
Mentioned in this episode
Organizations: Mixology Alliance of Malaysia
Places: India
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