About this episode

The episode features a visit to Klinker in Hamburg, discussing unique culinary experiences and a gourmet menu.

Kaviar und Köfte geht national!Wir haben die Reeperbahn kurz hinter uns gelassen und sind im Klinker gelandet – einem dieser Läden, bei dem man schon beim Betreten denkt: „Okay, hier wird heute Abend über Food gesprochen.“Es gab fermentiertes Gemüse, Schaum, der nach irgendwas schmeckt, und ein Menü, das sich liest wie ein Gedicht in sechs Gängen. Vielen Dank für die Einladung, liebe Nina – und ein großes Danke für die wunderbare Gesellschaft und die netten Gespräche. Ein Abend zum Merken.

People in this episode

Host: Kaviar & Köfte

Topics covered

• food
• fermented vegetables
• fine dining
• culinary experiences
• gourmet menu

Keywords

• Klinker
• Hamburg
• food
• fermented vegetables
• gourmet menu
• culinary
• Reeperbahn

Mentioned in this episode

Organizations: Klinker

Places: Hamburg

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