About this episode

The episode discusses the developments in the alcohol-free wine sector, including notable products and production techniques.

Het moet niet gekker worden, het gaat over alcoholvrij! Jawel, mensen, geen dry januari, ook geen dry april, maar gewoon even kijken hoe het ervoor staat in alcoholvrij wijnland. Er gebeurt veel. Misschien heb je gehoord over die spectaculaire alcoholvrij gerijpte riesling. Een samenwerking tussen Kolonne-Null (zo'n beetje de pioneer van Duitsland op het gebied van alcoholvrije wijnen) en Schloss Johannisberg (old skool wijndomein uit de Rheingau). Ze hebben verschillende rieslings uit de jaren '60 en '70 van Schloss Johannisberg gepakt en daar de alcohol uitgehaald. Magisch. Het smaakt écht naar een gerijpte riesling. Jammer genoeg kost 'ie dan weer wel 100 euro. Te koop bij Kolonne Null Ander mooi nieuws komt uit Sauternes, waar Sigalas-Rabaud een samenwerking is aangegaan met Moderato en de eerste ' Sauternes' zonder alcohol lanceert . Dat mag natuurlijk never nooit Sauternes heten, maar toch. We behandelen ook de technieken achter alcoholvrij wijn maken: van vacuümdestillatie tot spinning cone column tot omgekeerde osmose. Want ja, hoe krijg je die alcohol eruit zonder dat het smaakt naar gekookt druivensap? Goede vraag. We leggen het uit. En dan hebben we het ook nog over…

Topics covered

• alcohol-free wine
• wine production techniques
• Sauternes
• Riesling
• wine tasting
• grape varieties

Keywords

• alcohol-free
• Riesling
• Sauternes
• Kolonne-Null
• wine techniques
• vacuümdestillatie
• spinning cone column
• canopy management

Mentioned in this episode

Organizations: Kolonne-Null, Schloss Johannisberg, Sigalas-Rabaud, Moderato

Products: Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc

Places: Rheingau, Marlborough

More episodes of Le Club & Sommeljj de Wijnpodcast

• #189 Bordeaux op het randje van de afgrond? · July 10, 2026 · 58 min
• #188 Een wijnfan in Chili · June 14, 2026 · 1h 7m
• # 187 Het is vandaag #drinkcheninday · June 13, 2026 · 1h 2m
• #184 JJ loves Etna · March 6, 2026 · 55 min
• #183 Tussen hype en hoax · February 15, 2026 · 47 min
• #182 SDEN of WSET? · February 8, 2026 · 50 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Le Club & Sommeljj de Wijnpodcast podcast page.