About this episode

Álvaro and Mabel share their journey from working long hours in Venezuela to opening their own restaurant in Orlando, discussing challenges and successes along the way.

¿Cómo pasas de trabajar 72 horas seguidas en una cocina en Venezuela a abrir tu propio restaurante en Orlando? En este episodio de Let’s Chisme Podcast, Álvaro y Mabel comparten su historia completa como chefs inmigrantes, emprendedores y creadores de contenido que construyeron su éxito desde cero.Hablamos de: Cómo comenzaron en la industria gastronómica en Maracaibo trabajando en eventos masivos El impacto de la crisis en Venezuela y la decisión de emigrar El choque cultural al llegar a Estados Unidos (y “no cocinar de verdad”) Cómo aprendieron inglés trabajando en cocina Cómo crecieron en redes sociales durante la pandemia Cómo ayudaron a levantar un restaurante desde cero Y cómo decidieron finalmente abrir su propio concepto: Trato en Avalon Park Este episodio es una masterclass en resiliencia, estrategia, mentalidad y ejecución para cualquier emprendedor, chef o creador que quiere construir algo real.Si estás en el proceso de empezar desde cero, este episodio es para ti. Si te gustan los podcasts de chisme, historias reales, relaciones y cultura latina, este episodio es para ti. ¿Quieres dejar tu propio chisme? Llama al Chisme Hotline: 407-349-7888…

People in this episode

Guests: Álvaro, Mabel

Topics covered

• immigration
• culinary journey
• entrepreneurship
• cultural adaptation
• social media growth
• resilience
• restaurant industry

Keywords

• chefs
• immigrants
• restaurant
• Venezuela
• Orlando
• cooking
• social media
• resilience
• entrepreneur
• cultural shock

Mentioned in this episode

Organizations: Chimiking, Let’s Chisme Podcast

Places: Maracaibo, Orlando, Avalon Park

More episodes of Lets Chisme Con Chanti

• 67. El Caos de Ulta Beauty, Belleza Sin Maquillaje y un Chisme que NO Tiene Perdón. · April 6, 2026 · 38 min
• 66. El Chisme Hotline Volvió con TODO · March 23, 2026 · 41 min
• 65. De crisis en R.D. a negocio exitoso: Ocean Fish Market · March 9, 2026 · 1h 4m
• 64. ¿Se Volvió LOCA la Cultura de la Propina en Estados Unidos? · February 27, 2026 · 33 min
• 63. El episodio MÁS real de Think About It: respeto, no-shows y la vida detrás del contenido | Let’s Chisme · February 9, 2026 · 1h 17m
• 62. De Costa Rica a Nicaragua: la aventura que mis padres NO pueden ver · January 26, 2026 · 57 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Lets Chisme Con Chanti podcast page.