
70. Del Pollo Rostizado a Tecnología y AI
From Lets Chisme Con Chanti by Hi Hello Labs
May 21, 2026 · 48 min
About this episode
Miguel from Pioco's Chicken shares the journey of building a beloved Latino restaurant in Orlando, discussing entrepreneurship, culture, and the challenges of the food industry.
¿Cómo logró Pioco's Chicken convertirse en uno de los restaurantes latinos más queridos de Orlando después de más de 25 años? En este SEPCIAL de Les Chisme en la Calle, visitamos la NUEVA ubicación de Pioco’s Chicken para una conversación llena de chisme, comida, emprendimiento y lecciones reales de negocio.Miguel, segunda generación del negocio familiar puertorriqueño, cuenta cómo su familia pasó de comenzar desde cero en Florida a construir una marca reconocida en la comunidad latina gracias a la persistencia, la fe y una visión estratégica diferente. En este episodio hablamos de: Negocios latinos en Florida Cómo construir riqueza generacional Restaurantes y real estate Los errores más caros del negocio La realidad detrás de abrir un restaurante Cómo sobrevivir en la industria de comida Tecnología y AI para negocios pequeños La importancia de la cultura laboral Pérdida de peso y salud mental como emprendedor El sacrificio detrás del éxito Además, Chanti prueba los famosos pollos rostizados, el churrasco, el pernil, los guineítos en escabeche y mucho más Si te gustan los podcasts de: emprendimiento latino negocios familiares cultura puertorriqueña restaurantes en Orlando…
People in this episode
Host: Chanti
Guest: Miguel
Topics covered
- negocios latinos
- emprendimiento
- cultura puertorriqueña
- restaurantes
- tecnología
- salud mental
Keywords
- Pioco's Chicken
- emprendimiento latino
- negocios familiares
- restaurantes en Orlando
- tecnología y AI
- salud mental
- chisme
- cultura laboral
Mentioned in this episode
Organizations: Pioco's Chicken
Places: Florida, Orlando, la NUEVA ubicación de Pioco’s Chicken
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