Pij a už se nezarmuť. Tajemství oskerušovice, za kterou lidé platí tisíce a jezdí kvůli ní světa kraj

About this episode

Matěj Rambousek shares the fascinating story of the oskeruše tree and its prized distillation, oskerušovice.

👤 Host: Matěj Rambousek, Oskerušomilec Když se řekne oskeruše, většině lidí se nevybaví nic. Pro úzkou skupinu zasvěcených je to však svatý grál, diagnóza a celoživotní vášeň. Matěj Rambousek v podcastu Maxim vypráví fascinující příběh stromu  Sorbus domestica , jehož dřevo drží vinné lisy a pálenka z něj je tekutým zlatem, o hledání staletých stromů v horách, o sázení oskeruší pro generace, jež my už neuvidíme a také o tragickém zániku ovocných zahrad v Čechách a na Moravě. 😇 Svatý grál destilátů:  Proč je oskerušovice považována za nejvzácnější pálenku a jaký je její specifický chuťový profil s „mýdlovým“ dojezdem. 💎 Matematika vzácnosti:  Proč na výrobu jednoho jediného litru čistého destilátu potřebujete až 22 kilogramů…

People in this episode

Host: Maxim Pavla Vondráčka

Guest: Matěj Rambousek

Topics covered

• oskerušovice
• distillation
• cultural heritage
• fruit trees
• gastronomy

Keywords

• oskerušovice
• Sorbus domestica
• distillation
• fruit trees
• gastronomy
• Czech culture
• heritage

Mentioned in this episode

Organizations: INFO.CZ

Products: oskerušovice

Books & works: Maxim

Places: Čechách, Moravě, Paříž, Sorbonně, Evropa

More episodes of Maxim Pavla Vondráčka

• „Půlka sněmovny jede na Mounjaru.“ Zpověď novinářů a přední české diabetoložky · June 2, 2026 · 1h 3m
• Sestřelili ho v oblacích a padal 60 metrů k zemi · May 19, 2026 · 1h 0m
• „Jsme jen vlci v zoo.“ Urza o tom, jak jsme přišli o svobodu · April 29, 2026 · 1h 17m
• Paneláky v lesích a radioaktivní křeček. Co se děje na Sokolovsku? · April 24, 2026 · 1h 15m
• Luděk Bednář: Svobodu jsme odevzdali korporacím a algoritmům · April 22, 2026 · 1h 2m
• Vyhodili jsme studenty od zkoušek. Podváděli s AI a do očí nám tvrdili, že se učili dva dny · February 26, 2026 · 43 min