About this episode
L'episodio esplora il mito del kamut e la realtà dei cibi raffinati, guidati da Emilio.
Puntata che, per certi versi, ricorda quella sul sale rosa dell’Himalaya: si parla di cibi raffinati che poi tanto raffinati non sono. L’Emilio ed esimio collega ci guiderà attraverso le meraviglie dei grani antichi, ci riconnetterà con la natura, immaginatelo come San Francesco che parla agli agnellini. E che distrugge il mito del kamut. See omnystudio.com/listener for privacy information.
People in this episode
Guest: Emilio
Topics covered
- cibi raffinati
- grani antichi
- natura
- miti alimentari
- cultura alimentare
Keywords
- kamut
- grani antichi
- sale rosa
- cibi raffinati
- miti alimentari
Mentioned in this episode
Products: kamut, sale rosa dell’Himalaya
Books & works: San Francesco
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