About this episode

Jens Madsen discusses his culinary journey and the recent Michelin star award for THE CLOUD by Käfer.

⭐️ Frischer geht’s nicht: Letzte Woche wurde THE CLOUD by Käfer in der ikonischen BMW Welt München mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Und genau heute trifft Küchenchef Jens Madsen Tom im MKN Küchenschnack und nimmt uns mit in diesen unglaublichen Moment. ☁️✨ Wir sprechen über seinen Weg von Tansania über den Chiemsee, London, Hamburg, Australien und den Tegernsee bis nach München – und darüber, warum er nicht einfach das ehemalige EssZimmer weiterführen wollte. 🔥 Es geht um Mut, T...

People in this episode

Host: Tom

Guest: Jens Madsen

Topics covered

• Michelin stars
• culinary journey
• restaurant management
• chef interviews
• food culture

Keywords

• Michelin stars
• Jens Madsen
• BMW Welt
• THE CLOUD
• culinary journey
• restaurant
• chef

Mentioned in this episode

Organizations: THE CLOUD by Käfer

Places: BMW Welt München, Tansania, Chiemsee, London, Hamburg, Australien, Tegernsee, München

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