About this episode

The episode features an interview with chef Tomáš Kalina discussing the culinary scene in the Czech Republic and the upcoming Symposium Culinary Prague festival.

Co mají dělat mladí kuchaři, aby se dostali ve svém oboru na špičku? Jaká je česká gastronomie a co ho v ní v poslední době nadchlo? A co nás čeká na už 12. ročníku gastronomického festivalu Symposium Culinary Prague? Povídali jsme si s kuchařem Tomášem Kalinou, zakladatelem akce Symposium Culinary Prague. Tento díl podcastu Na vlně podnikání moderuje Petr Kain, šéfredaktor týdeníku Ekonom.

People in this episode

Host: Petr Kain

Guest: Tomáš Kalina

Topics covered

• gastronomy
• cooking
• culinary festival
• young chefs
• Czech cuisine

Keywords

• young chefs
• Czech gastronomy
• Symposium Culinary Prague
• culinary festival
• cooking tips

Mentioned in this episode

Organizations: Symposium Culinary Prague, Týdeník Ekonom

Places: Česká gastronomie

More episodes of Na vlně podnikání

• Jak z veřejných dat poznat, která firma poroste, se spoluzakladatelem BizMachine Martinem Ondášem · July 15, 2026 · 41 min
• Na vlně podnikání s CFO firmy Hecht Motors Karlem Čermákem · July 8, 2026 · 29 min
• Od dvou kontejnerů v karlínském dvoře k velkému gastroprojektu s Petrem Janouškem z Terminálu Karlín · June 24, 2026 · 41 min
• O budoucnosti plateb a síle Singapuru s Markem Bočánkem z Walletory · June 17, 2026 · 46 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Na vlně podnikání podcast page.