About this episode

Cilaine Rodrigues answers questions about safe food handling practices for entrepreneurs.

Pode usar barba ao manipular alimentos? Como definir a validade de produtos artesanais? Como congelar e descongelar alimentos corretamente? Luvas: obrigatório ou proibido? No novo episódio do Podcast Negócio em Dia, a confeiteira e mentora Cilaine Rodrigues, fundadora da Docis Brigadeiros (instagram.com/docis.brigadeiros), responde a essas e outras perguntas enviadas por vocês no Instagram da Academia Assaí. Você vai se surpreender com algumas respostas… Ouça o episódio e participe do novo curso online e gratuito de Manipulação de Alimentos da Academia Assaí: nova.academiaassai.com.br

People in this episode

Host: Academia Assaí

Guest: Cilaine Rodrigues

Topics covered

• food safety
• food handling
• entrepreneurship
• artisanal products
• cooking techniques

Keywords

• food manipulation
• safety
• validity of products
• free online course
• cooking tips

Mentioned in this episode

Organizations: Docis Brigadeiros, Academia Assaí

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