קצת אסקפיזם: האיש שעשה את מסעדות היוקרה של ניו יורק, עם אדם טיהני | Adam Tihani

About this episode

אדם טיהני, מעצב מסעדות יוקרה, משתף את סיפורו האישי והמקצועי בעיצוב מסעדות ובתי מלון.

האדריכל ומעצב הפנים אדם טיהני עיצב את מסעדות העילית פרנץ׳ לונדרי, פר סה, דניאל, ז׳אן ז׳ורז׳, לה סירק ז״ל ועוד רבות וטובות. הוא גם עיצב בתי מלון חשובים בעולם כמו בוורלי הילס בלוס אנגלס והמלך דוד בירושלים וגם ספינות יוקרה. טיהני מדבר על השפים גדולים של אמריקה, המאכלים שהם יוצרים והסיפור האישי שלו איך הפך להיות מעצב המסעדות הראשון של אמריקה באופן מקרי לחלוטין. והכל התחיל בטרגדיה אישית בישראל. סיפור בונוס: יצא טיהני להפלגה באנטרקטיקה באחת הספינות שעיצב. אנטרקטיקה מדהימה ביופיה, הוא מספר, אבל השקט שם מחריש אוזניים. ויש לו גם אזהרה.

People in this episode

Host: חיים הנדוורקר

Guest: אדם טיהני

Topics covered

• restaurant design
• luxury dining
• personal story
• architecture
• cooking
• Antarctica

Keywords

• אדם טיהני
• מסעדות יוקרה
• עיצוב פנים
• שפים
• אנטרקטיקה
• טרגדיה אישית
• פרנץ׳ לונדרי
• בברלי הילס
• ירושלים

Mentioned in this episode

Organizations: פרנץ׳ לונדרי, פר סה, דניאל, ז׳אן ז׳ורז׳

Places: בברלי הילס, לוס אנג׳לס, המלך דוד, ירושלים, אנטרקטיקה, ישראל

More episodes of חולמים ניו יורק New York Dreamers

• כך ״כבש״ החומוס הישראלי את אמריקה, עם מייקי טולמן · June 12, 2026 · 43 min
• מורן מזיג ותומר שני מתחשבנים עם גיבורי התנ״ך: אברהם היה בנאדם בעייתי, יעקב טיפוס אובססיבי, דוד היה הביבי של פעם ושאול, המלך האולטימטיבי, ועשיו, אגב, היה דווקא אחלה · June 5, 2026 · 54 min
• אופנת הלונג׳ביטי: האם באמת אפשר להאריך את תוחלת החיים שלנו? עם פרופ׳ ניר ברזילי · May 29, 2026 · 53 min
• מה באמת קורה בחיי הלילה הסוערים של ניו יורק, עם ליאנה גולדברגר | Liana Goldberger · May 29, 2026 · 48 min
• פרופ׳ מורן סרף: מבחינתי AI הוא פסיכופת ואני ממש לא אוהב אותו · May 16, 2026 · 1h 51m
• הזרע הביריון מסתער ודוחף את כולם הצידה וזוכה בביצית, עם ד״ר גילי בנד מנהלת בנק זרע · May 11, 2026 · 50 min