Quando tudo o resto falha, um bom vinagre pode salvar um prato
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Ricardo Felner discute a importância do vinagre e da acidez na culinária, destacando como pode salvar pratos.
Quando Ricardo Felner pensa nos seus pratos favoritos, a acidez aparece com frequência. O vinagre pode salvar alguns pratos. Mesmo quando o produto é bom, pode melhorar com mais ácido acético. Oiça o podcast “O Homem Que Comia Tudo”.
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