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Especial episódio 100: O Homem Que Comia Tudo responde a (quase) tudo
Jun 25, 2026
1h 20m 07s
Decisões à mesa de refeição: deixar o melhor para o fim ou não?
Jun 18, 2026
6m 41s
Gosta de pizza estufada? Então porque é que a continua a pedir em takeaway?
Jun 11, 2026
6m 16s
Noz moscada em excesso é tóxica? Sim, e tem efeitos psicoativos. Uma viagem ao mundo das plantas e especiarias com Luís Mendonça de Carvalho
Jun 4, 2026
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Qual é a melhor marca de conservas portuguesa? Para o The New York Times é a Açor, e há 1600 clientes em lista de espera
May 28, 2026
6m 36s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/25/26 |  Especial episódio 100: O Homem Que Comia Tudo responde a (quase) tudo | O Homem Que Comia Tudo responde às perguntas dos ouvintes: onde comer à beira da autoestrada, boas tripas no Porto ou o futuro das tascas | 1h 20m 07s | ||||||
| 6/18/26 | Decisões à mesa de refeição: deixar o melhor para o fim ou não? | Deixar o melhor para o fim parece ser uma opção que traz muitas dúvidas a todos, afinal, o melhor está sempre no fim. Ou talvez não. Oiça esta dissertação sobre o final das coisas por Ricardo Felner. | 6m 41s | ||||||
| 6/11/26 | Gosta de pizza estufada? Então porque é que a continua a pedir em takeaway?✨ | pizzatakeaway+3 | — | — | — | pizzatakeaway+3 | — | 6m 16s | |
| 6/4/26 |  Noz moscada em excesso é tóxica? Sim, e tem efeitos psicoativos. Uma viagem ao mundo das plantas e especiarias com Luís Mendonça de Carvalho✨ | noz moscadaplantas+4 | Luís Mendonça de Carvalho | Bioquímica VegetalSistemática e Morfologia de Plantas | — | noz moscadatóxica+5 | — | 49m 21s | |
| 5/28/26 | Qual é a melhor marca de conservas portuguesa? Para o The New York Times é a Açor, e há 1600 clientes em lista de espera✨ | dieta cetogénicaconservas+3 | — | Açorsardinhas em conserva+1 | — | dieta cetogénicaconservas portuguesas+3 | — | 6m 36s | |
| 5/21/26 | É bonito cozinhar muqueca para duas pessoas, mas o peixe que usamos pode não ser o mais sustentável✨ | sustainabilitycooking+3 | — | muqueca | Portugal | muquecasustainability+3 | — | 6m 46s | |
| 5/14/26 | A cozinha portuguesa é étnica? Uma viagem ao “exotismo” da nossa comida a partir de um artigo do New York Times✨ | cozinha portuguesarestaurantes étnicos+3 | — | New York Times | ChinaÍndia+1 | cozinha portuguesarestaurantes étnicos+3 | — | 5m 52s | |
| 5/7/26 | É um cliente chato, que parece saber mais que o chef ou empregado? Está na altura de adiar as críticas✨ | customer behaviorrestaurant criticism+3 | — | — | — | customerchef+5 | — | 6m 24s | |
| 4/30/26 | É preciso liderança à mesa do restaurante para evitar a angústia perante o menu, ou então deixar-se levar pela surpresa✨ | restaurant leadershipmenu anxiety+3 | — | — | — | restaurant menuleadership+3 | — | 6m 20s | |
| 4/23/26 | A pizza mais deliciosa de Portugal não fica nem em Lisboa, nem no Porto✨ | pizzafood culture+3 | — | — | PortugalLisboa+1 | pizzabest pizzeria+5 | — | 6m 15s | |
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| 4/16/26 | Como aguentar estes tempos difíceis sem gastar muito dinheiro? Um bom cozinhado de tacho pode ser solução✨ | comida de tachoeconomia+3 | — | — | — | comida de tachobarato+4 | — | 7m 02s | |
| 4/9/26 | Comida razoável, sala cheia: o que faz um restaurante ter vibe?✨ | restaurant vibefood culture+3 | — | — | — | restaurantvibe+3 | — | 6m 44s | |
| 4/2/26 | Como fazer vinagre em casa: uma receita de paciência que dá bons resultados✨ | vinagrereceitas+3 | — | — | — | vinagre em casareceita de vinagre+3 | — | 6m 55s | |
| 3/26/26 | Quando tudo o resto falha, um bom vinagre pode salvar um prato✨ | vinagreacidez+3 | — | — | — | vinagreacidez+3 | — | 6m 33s | |
| 3/19/26 | Comer pão com manteiga pela manhã: um prazer que pode fazer mal?✨ | pãomanteiga+3 | — | — | Alentejo | pãomanteiga+3 | — | 6m 47s | |
| 3/12/26 | A desilusão com a cozinha nórdica: René Redzepi é, afinal, apenas um ego grande e menos cool do que se pensava✨ | culinary criticismNordic cuisine+3 | — | Noma | Copenhaga | René RedzepiNoma+3 | — | 6m 22s | |
| 3/5/26 | A anchova é perfeita: uma viagem ao Algarve e à Andaluzia✨ | gastronomytravel+3 | — | anchovas | AlgarveAndaluzia | anchovasAlgarve+5 | — | 6m 43s | |
| 2/26/26 | O silêncio é a alma do chefe? Uma viagem à cozinha japonesa | Ricardo Felner disserta sobre a necessidade de silêncio que alguns chefes de cozinha têm, especialmente na restauração Japonesa. Uma reflexão que nos leva ao Japão e ao restaurante do chefe Ricardo Komori. | 7m 03s | ||||||
| 2/19/26 |  Pensão Flor, o restaurante ideal para dias de chuva que Ricardo Felner sonha um dia encontrar no caminho | Neste restaurante, o Sr. Alfredo serve-nos com a mesma simpatia com que cozinha os pratos, mas não se pode ir sempre à Pensão Flor. Descubra este maravilhoso restaurante pelas palavras de Ricardo Felner. | 6m 48s | ||||||
| 2/12/26 | O garrafão de azeite “daquele forte, como antigamente” é mesmo o melhor? | Uma manhã, Ricardo Felner juntou-se ao amigo Edgardo Pacheco para provar azeites de todos os tipos. Uma viagem pelos sabores do azeite no podcast “O Homem Que Comia Tudo” | 7m 13s | ||||||
| 2/5/26 | Fazer sopa é um ato de amor desinteressado: as sopas estão em vias de extinção? | Há tantas versões de sopa quanto avós, e Ricardo Felner gosta de todas. Uma mítica sopa de feijão comida há mais de 20 anos é o mote para uma viagem pelos sabores das sopas que parecem estar a desaparecer das nossas cozinhas. | 6m 52s | ||||||
| 1/29/26 | O centro de Lisboa está chato, caro e aborrecido. Mas nos bairros periféricos a comida tem alma | Ricardo Felner tem sido mais feliz nos restaurantes dos bairros periféricos de Lisboa que no centro da cidade, onde tudo é caro e aborrecido. Oiça mais um episódio do podcast O Homem Que Comia Tudo | 6m 24s | ||||||
| 1/22/26 | Os melhores pratos de 2025: a lista de Ricardo Felner | Ainda no rescaldo do ano de 2025 gastronómico, Ricardo Felner faz a sua lista dos melhores pratos que comeu e os restaurantes onde os encontrou. Confira a lista para experimentar este ano. | 7m 51s | ||||||
| 1/15/26 | “Os preços têm que aumentar”: vamos conseguir comer fora em 2026? | Ricardo Felner recorda o seu 2025 gastronómico e dá-nos conta da falta de inspiração nos pratos que comeu ao longo do ano. Será que essa é a tendência para 2026, tudo chocho? | 6m 22s | ||||||
| 1/8/26 | Ano novo, receitas diferentes: quais as virtudes de fazer um menu semanal? | Ano novo, ementa nova? Ricardo Felner foi investigar as virtudes do menu semanal para tentar descobrir se é treta ou se funciona mesmo na organização das refeições lá em casa. | 6m 30s | ||||||
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