Quem nos manda comer mal? Conceição Calhau
About this episode
Conceição Calhau discusses the paradox of modern nutrition, emphasizing the emotional and financial factors influencing our eating habits.
🔔 Receba novos episódios 🎧|📺 https://perguntasimples.com/subscrever/ Conceição Calhau perdeu a paciência depois de 30 anos de investigação. Não com a ciência, com o ruído. Com os influenciadores a vender dietas milagrosas, com os produtos light a aparecerem no frigorífico da filha de 12 anos, com um sistema de saúde que trata mas não previne. Nesta conversa, a professora catedrática da NOVA Medical School desmonta o paradoxo central do nosso tempo: nunca soubemos tanto sobre alimentação e nunca comemos tão mal. A resposta, diz ela, não está na falta de informação. Está na falta de condições, e no que engolimos emocionalmente antes de chegarmos ao prato. Destaques do episódio: O paradoxo — quanto mais informação, mais confusão: porque é que o conhecimento não muda comportamentos A filha e o TikTok — como descobriu produtos light no frigorífico e percebeu que andava distraída A microbiota intestinal — 3 milhões de portugueses com saúde digestiva comprometida e o jardim zoológico que não estamos a alimentar A adição ao açúcar — porque a fome emocional é bioquímica, não fraqueza de vontade "Falta de condições" — o maior determinante das escolhas alimentares é financeiro, não…
People in this episode
Host: Jorge Correia
Guest: Conceição Calhau
Topics covered
- nutrition
- health
- emotional eating
- diet
- food choices
Keywords
- diet
- nutrition
- emotional eating
- health
- food choices
- sugar addiction
- microbiota
Mentioned in this episode
Organizations: NOVA Medical School
Books & works: Engolir Sapos Engorda
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