Louise Perrone - Cheffe propriétaire et candidate de Top Chef 17

About this episode

Louise Perrone discusses her journey as a chef and restaurant owner, along with her experience on Top Chef.

Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Louise Personne, cheffe et propriétaire du restaurant Rouge à Marseille, et candidate de la nouvelle saison de Top Chef. Ensemble, nous revenons sur son parcours, sa vision de la restauration et les valeurs qui l’animent au quotidien. Au fil de la discussion, Louise partage également son ressenti tout au long de l’aventure Top Chef, ainsi que les défis liés à l’ouverture de son restaurant. Un échange sincère autour de la cuisine, de l’engagement et de la passion du métier. Instagram de Louise : https://www.instagram.com/louiseperronee/?hl=fr Instagram du restaurant Rouge Marseille : https://www.instagram.com/rouge.marseille/?hl=fr Instagram du podcast : https://www.instagram.com/podcast_donotdisturb/ Profitez de 10€ offerts sur votre première réservation Staycation avec le code ninam5779 . Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à me partager, n'hésitez pas à me contacter sur Instagram à @podcast_donotdisturb ou par e-mail à podcast.pleasednd@gmail.com . Merci pour votre écoute 🛎️✨ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

People in this episode

Host: Nina Mermier

Guest: Louise Perrone

Topics covered

• cooking
• restaurant ownership
• Top Chef
• culinary passion
• career challenges

Keywords

• Louise Perrone
• Top Chef
• restaurant
• cooking
• culinary values
• Marseille
• career

Sponsors

Staycation

Mentioned in this episode

Organizations: Rouge, Top Chef, Ausha

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