About this episode

This episode features a recipe for clams with spinach, highlighting ingredients and cooking methods.

IngredientesIngredientes (Para 4 personas) 500 gramos de almejas 250 gramos de espinacas cocidas 1/4 litro de caldo o sopa de marisco 10 centílitros de Brandy de Jerez 2 huevos 100 gramos de ajetes frescos 4 dientes de ajos Aceite ElaboraciónEn una cazuela o sartén antiadherente, se fríen en el aceite los ajos y ajetes picados. Seguidamente se le añaden las almejas, el brandy de Jerez, el caldo de marisco que tendremos previamente caliente y las espinacas. Saltear todo hasta que se abran las almejas. Se hace un hueco en la cazuela y se pochan los huevos, deben quedar jugosos para que en el último momento se mezclen a modo todo como un revuelto. Servir rápidamente.Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

People in this episode

Host: Primo

Topics covered

• cooking
• seafood
• recipes
• family meals
• Spanish cuisine

Keywords

• Cádiz
• almejas
• espinacas
• Brandy de Jerez
• receta
• cocina española
• huevos
• caldo de marisco

Mentioned in this episode

Products: almejas, espinacas, caldo de marisco, Brandy de Jerez, huevos, ajetes frescos, ajos, Aceite

Places: Cádiz

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