Roberto + Giacomo Carturan: Erst das Ragout, dann Rigoletto!
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The episode features a conversation with Roberto "Tino" Carturan about his restaurant and the unique blend of food and music in Köln.
Send us Fan Mail Folge 203: Mitten in Köln, wo das 4711-Glockenspiel die Marseillaise schmettert, steht seit Jahrzehnten ein Soul-Food-Tempel: das Ristorante Alfredo. Carsten Henn und Buddy Zipper nehmen Platz bei Roberto „Tino" Carturan – Gastronom, ausgebildeter Bariton und der einzige Wirt der Stadt, bei dem freitagabends nach dem Dessert Verdi serviert wird. Seit 1999, mit einem Flügel, der eigentlich nur für einen Probeabend geliehen war und das Haus nie wieder verlassen hat. Mit am Tisc...
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