[Archives] #393 Laurent Plantier | Du Groupe Alain Ducasse à FrenchFood Capital : Le parcours d'un serial entrepreneur de la Food

About this episode

Laurent Plantier discusses his entrepreneurial journey in the food industry, including his experiences with Alain Ducasse and French Food Capital.

🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🛡️ MAIF — Épisode Assurance & indépendants : les erreurs qui peuvent vous coûter cher | En partenariat avec la MAIF. — Aujourd'hui, je m'entretiens avec Laurent Plantier, figure emblématique dans le monde de la "Food". Ancien associé d'Alain Ducasse, Laurent a co-fondé French Food Capital, un fonds d'investissement spécialisé dans le secteur agroalimentaire. Grâce à son expérience, il accompagne des PME françaises dans leur croissance et leur transformation. Avec une équipe de 22 personnes, French Food Capital se distingue par son approche active et son expertise sectorielle, aidant les entreprises à se professionnaliser et à saisir de nouvelles opportunités de marché. Cet épisode explore en profondeur les défis et les succès rencontrés par Laurent dans ses différents projets entrepreneuriaux. Tout y passe : sa première reprise d'entreprise dans le BTP, comment il est entré au MIT en poussant littéralement la porte, sa rencontre avec Alain Ducasse, la création du Groupe Alain Ducasse, la création du fonds et ses multiples prises de participation…

People in this episode

Host: Adrien Garcia

Guest: Laurent Plantier

Topics covered

• entrepreneurship
• food industry
• investment
• business growth
• agriculture
• market trends

Keywords

• entrepreneur
• food capital
• investment
• Alain Ducasse
• business strategy
• agriculture
• market opportunities

Sponsors

Squarespace, MAIF

Mentioned in this episode

Organizations: French Food Capital, Groupe Alain Ducasse

Places: MIT

More episodes of TheBoldWay

• [CLIP] "The brand is bigger than its founders" | Shira Suveyke Snyder (Proenza Schouler) · June 13, 2026 · 16 min
• #535 Shira Suveyke Snyder (CEO) | Leading Proenza Schouler Into Its Next Chapter · June 12, 2026 · 1h 35m
• [CLIP] The moral wall: when sustainability stopped being optional | Mara Hoffman (Fashion Designer, Photographer) · June 12, 2026 · 20 min
• [CLIP] Patricia Fields, Sex and the City and a $250 yes that started everything | Mara Hoffman (Fashion Designer, Photographer) · June 11, 2026 · 11 min
• [CLIP] "It's like dying and giving birth at the same time" - Closing a brand after 24 years | Mara Hoffman (Fashion Designer, Photographer) · June 10, 2026 · 13 min
• #534 Mara Hoffman (Designer) | 24 years, no investors, and the courage to end it · June 9, 2026 · 1h 41m