About this episode

This episode explores the characteristics and tasting notes of the 2016 Pinot Noir from Domaine Jean Féry & Fils in Savigny-lès-Beaune.

🇫🇷Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne, France 📍Domaine Jean Féry & Fils 🍇Pinot Noir "2016 年的 Pinot Noir，顏色已經不是年輕時那種紫紅色，而是偏中等深度的紅寶石色，邊緣可能帶一點garnet或磚紅調，符合它現在的熟成狀態。香氣一開始是紅櫻桃、蔓越莓、覆盆子，還有一點草莓乾，因為已經有一些瓶中時間，慢慢出現乾燥玫瑰、落葉、濕土、菇類，還有一點淡淡香料感。" Domaine Jean Féry & Fils，是一間家族酒莊。Fils 在法文裡有「兒子們」的意思，所以酒莊名大概可以理解成「Jean Féry 與子嗣」。酒莊位在 Échevronne，介於 Côte de Beaune 和 Côte de Nuits 的交會地帶，從 1922 年一路發展到現在，也長期以有機認證方式耕作。 本節目部份參考來源為Domaine Jean Féry & Fils官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕

People in this episode

Host: KK Kallen

Topics covered

• wine tasting
• Burgundy wines
• Pinot Noir
• Domaine Jean Féry & Fils
• wine aging
• French wine regions

Keywords

• Savigny-lès-Beaune

Mentioned in this episode

Organizations: Domaine Jean Féry & Fils

Products: Pinot Noir

Places: Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne

More episodes of 說品酒 Vinovoices

• EP.169｜差點忘了－Miguel Torres Viña Esmeralda 2024 · July 18, 2026 · 8 min
• EP.168｜帶有一點Sassicaia血統 －Agricola Punica Montessu 2022 · July 11, 2026 · 7 min
• EP.167｜時間給它的蜂蜜與烤吐司－Hunter's Dream Hunter Valley Semillon 2017 · July 4, 2026 · 9 min
• EP.165｜之後改每週六更新－Christian Gosset Brut A04 Grand Cru Extra Brut NV · June 23, 2026 · 15 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the 說品酒 Vinovoices podcast page.