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EP.165｜之後改每週六更新－Christian Gosset Brut A04 Grand Cru Extra Brut NV
Jun 23, 2026
14m 33s
EP.164｜✝️－La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019
Jun 10, 2026
9m 57s
EP.163｜時間價值－Le Haut-Médoc de Lagrange 2012
Jun 3, 2026
9m 56s
EP.162｜Greek wine－Domaine Sigalas Mμ Red 2021
May 27, 2026
11m 57s
EP.161｜純粹－Albert Bichot “Origines” 2023
May 20, 2026
7m 06s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/23/26 |  EP.165｜之後改每週六更新－Christian Gosset Brut A04 Grand Cru Extra Brut NV | 🇫🇷Champagne, France 📍Champagne Christian Gosset 🍇Pinot Noir 85% / Chardonnay 15% "淡檸檬到中等檸檬色，帶一點金色光澤，氣泡細緻、持續。香氣一開始是蘋果、梨子、檸檬皮、葡萄柚皮，接著會有一點細緻花香。再往後，是烤麵包、餅乾、淡淡奶油酥皮、杏仁，以及一點酵母感。不是那種很濃郁的布里歐麵包型香檳，而是比較乾淨、有輪廓，甚至帶一點海風與鹹感。" Christian Gosset 這個名字，對香檳愛好者來說可能有點熟悉，但也容易混淆。 香檳區確實有一個非常古老的大品牌叫 Gosset；但今天這個 Christian Gosset，不是那條大型商業線，而是來自 Aÿ 的小農香檳生產者。 本節目部份參考來源為Champagne Christian Gosset官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 14m 33s | ||||||
| 6/10/26 |  EP.164｜✝️－La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019✨ | wine tastingBordeaux wine+3 | — | La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019Château La Mission Haut-Brion | Pessac-Léognan AOCBordeaux, France | La Chapelle de La Mission Haut-BrionBordeaux+3 | — | 9m 57s | |
| 6/3/26 |  EP.163｜時間價值－Le Haut-Médoc de Lagrange 2012✨ | wine tastingBordeaux wine+4 | — | Le Haut-Médoc de Lagrange 2012Château Lagrange | Haut-Médoc AOCBordeaux, France | Haut-MédocBordeaux+5 | — | 9m 56s | |
| 5/27/26 |  EP.162｜Greek wine－Domaine Sigalas Mμ Red 2021✨ | Greek wineDomaine Sigalas+4 | — | MavrotraganoMandilaria+1 | GreeceCyclades Islands | Greek wineDomaine Sigalas+5 | — | 11m 57s | |
| 5/20/26 |  EP.161｜純粹－Albert Bichot “Origines” 2023✨ | wine tastingBourgogne+3 | — | ChardonnayAlbert Bichot | Bourgogne, France | Albert BichotChardonnay+5 | — | 7m 06s | |
| 5/13/26 |  EP.160｜🎂－Montes Purple Angel 2021✨ | wine tastingMontes Purple Angel+4 | — | Montes Purple Angel 2021Carmenère+2 | Colchagua Valley | Montes Purple AngelCarmenère+5 | — | 11m 37s | |
| 5/6/26 |  EP.159｜個性粉紅酒－Domaine Tempier Bandol Rosé 2023✨ | wine tastingrosé wine+3 | — | Domaine Tempier Bandol Rosé 2023Mourvèdre+3 | BandolProvence | BandolProvence+7 | — | 10m 58s | |
| 4/29/26 |  EP.158｜經典美式－Caymus Cabernet Sauvignon 2023✨ | wine tastingCaymus Cabernet Sauvignon+3 | — | Caymus Cabernet Sauvignon 2023Caymus Vineyards | Napa Valley, California, USACaymus Vineyards | CaymusCabernet Sauvignon+5 | — | 9m 32s | |
| 4/22/26 |  EP.157｜老藤加持－Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023✨ | wine tastingChassagne-Montrachet+3 | — | Chardonnay | Chassagne-MontrachetCôte de Beaune+1 | Chassagne-MontrachetVieilles Vignes+4 | — | 11m 48s | |
| 4/15/26 |  EP.156｜火山的溫柔－Terre Gaie Triangolo 2019✨ | wine tastingItalian wine+5 | — | Terre Gaie Triangolo 2019Terre Gaie | ItalyColli Euganei | Terre GaieTriangolo 2019+7 | — | 8m 23s | |
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| 4/8/26 |  EP.155｜是人都會迷失－Perdido Tempranillo 2021✨ | wine tastingTempranillo+3 | — | Perdido Tempranillo 2021Bodegas Príncipe de Viana | Navarra, Spain | Tempranillowine+5 | — | 8m 39s | |
| 4/1/26 |  EP.154｜低調卻難以忽略－Roux Père & Fils Côte de Beaune-Villages 2016✨ | wine tastingBourgogne wines+4 | — | Pinot NoirRoux Père & Fils | Côte de BeauneBourgogne+3 | Côte de BeauneRoux Père & Fils+4 | — | 8m 00s | |
| 3/25/26 |  EP.153｜迎來曙光－Castillo San Simón Monastrell✨ | wineMonastrell+3 | — | MonastrellGarcia Carrión | Jumilla DO, Murcia, Spain | MonastrellJumilla+3 | — | 8m 23s | |
| 3/18/26 |  EP.152｜不是那個米其林－Michel Lynch Bordeaux 2020✨ | Bordeaux wineMichel Lynch+4 | — | Michel Lynch Bordeaux 2020Merlot+3 | Bordeaux, France | BordeauxMichel Lynch+5 | — | 8m 05s | |
| 3/11/26 |  EP.151｜這個三月過得又慢又快－Pernand-Vergelesses 2019✨ | wine tastingBurgundy wines+3 | — | ChardonnayDomaine Philippe Charlopin-Parizot | Pernand-VergelessesCôte de Beaune+2 | Pernand-VergelessesBurgundy+4 | — | 7m 01s | |
| 3/4/26 |  EP.150｜Domaine Leflaive前釀酒師－Pierre Morey Bourgogne Côte d’Or 2020✨ | wine tastingBourgogne wines+3 | Pierre Morey | Bourgogne Côte d’Or 2020Chardonnay+2 | BourgogneCôte d’Or | Domaine LeflaiveBourgogne Côte d’Or+3 | — | 6m 54s | |
| 2/24/26 |  EP.149｜不是來自周杰倫的黑色玄武岩－Château Yvonne La Folie 2021✨ | wine tastingFrench wine+4 | — | Château Yvonne La Folie 2021Château Yvonne | Saumur-ChampignyLoire, France | Château YvonneLa Folie+5 | — | 8m 00s | |
| 2/18/26 |  EP.148｜馬上發財－Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Riesling “Kessler” 2017✨ | wine tastingAlsace wines+4 | — | RieslingDomaines Schlumberger | Alsace法國+3 | AlsaceRiesling+7 | — | 10m 13s | |
| 2/11/26 |  EP.147｜立馬開一支－Gersende Lefèvre Blanc de Noirs Extra Brut | 🇫🇷Champagne, France 📍Gersende Lefèvre 🍇Pinot Noir Gersende Lefèvre 是一間典型的 RM（Récoltant-Manipulant）家族酒莊，從葡萄園採收、釀造到銷售，幾乎每一步都自己來。葡萄園散落在 Verzy、Verzenay、Mailly-Champagne 等頂級地塊，土壤以白堊土為主。 Blanc de Noirs，在壓榨時刻意避免葡萄汁與果皮過度接觸，保留果實張力與骨架，補糖極低（Extra Brut），再加上酒莊手工開鑿的白堊土酒窖長時間瓶中熟成，氣泡變得更綿密、更融合。 香氣帶著黃檸檬皮、青蘋果、梨子，慢慢浮出烤麵包、榛果與淡淡奶油餅乾感。入口乾淨俐落，酸度清楚，氣泡細緻帶點奶油質地，中段因為黑皮諾而更有骨架，尾韻留下礦物與微鹹感。 本節目部份參考來源為 Gersende Lefèvre 官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 8m 32s | ||||||
| 2/4/26 |  EP.146｜又是一支教科書等級?－Sileni Cellar Selection 2023 | 🇳🇿Marlborough, New Zealand 📍Sileni Estates 🍇Sauvignon Blanc 100% 這支酒來自 Marlborough 兩個很重要的河谷—Awatere 與 Wairau Valley。Awatere 通常帶來更冷調、線條感強的柑橘與草本氣息；Wairau 則給出更飽滿的熱帶果香。兩者合在一起，讓這支酒既有奔放果香，也保有結構與清爽度。 Sileni 把自己形容為「土地的翻譯者」，釀酒上偏向低干預，讓風土與年份自己說話，同時長期參與紐西蘭的永續葡萄栽培系統（SWNZ）。釀造上採低溫不鏽鋼槽發酵，最大化保留香氣的新鮮感與俐落酸度，而不去干擾風土本身。 實際喝起來，香氣典型百香果、芭樂、葡萄柚與青檸皮，清爽而集中；入口乾型，酸度明亮卻不尖銳，酒體中等、尾韻乾淨持久。 本節目部份參考來源為 Sileni 官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 4m 58s | ||||||
| 1/28/26 |  EP.145｜花若盛開，蝴蝶自來－Huellas Grenache Blanc 2019 | 🇪🇸DOQ Priorat, Spain 📍Franck Massard 🍇Grenache Blanc 100% Huellas 這個名字，在西班牙文裡是「印記、指紋」的意思。酒莊想說的，其實很簡單：每一個釀酒決定，都會在土地上留下痕跡，所以他們選擇把影響，盡量往對土地友善的方向推。酒標上像蝴蝶翅膀的圖案，也是在呼應對自然與生態的尊重。這支酒從名字到外觀，都沒有要大聲說話，而是把價值觀放在細節裡。 這支 Huellas White 來自 DOQ Priorat，一個以黑色板岩土（llicorella）聞名的產區。這裡的地形陡、土地硬，葡萄藤必須把根扎得很深，換來的不是誇張的香氣，而是清楚的骨架與礦物感。用 100% Grenache Blanc 來釀白酒，在 Priorat 本來就不是討喜的選擇，但也正因如此，風格很明確。 2019 年是酒莊口中的「經典年份」。這支酒的釀造方式很聰明：大部分在不鏽鋼槽發酵，保留清爽與線條；少部分在舊桶中，增加口感的寬度與深度，再加上短時間攪桶，讓酒體更圓，但不被橡木主導。 實際喝起來，第一印象不是果香，而是礦物與一點鹹感，接... | 8m 40s | ||||||
| 1/21/26 |  EP.144｜莊主來自Cloudy Bay前釀酒師－Greywacke Sauvignon Blanc 2024 | 🇳🇿Marlborough, New Zealand 📍Greywacke 🍇Sauvignon Blanc 100% Greywacke 的創辦人 Kevin Judd，是 Cloudy Bay 的前釀酒師，幾乎親身參與了馬爾堡白蘇維儂被全世界認識的過程。離開大酒莊之後，他沒有把香氣推到更極限，而是回頭思考：這個產區，能不能釀出更耐喝、更有結構感的 Sauvignon Blanc？ 這支 2024 年份，香氣不是爆炸型熱帶水果，而是檸檬皮、白葡萄、青蘋果，慢慢帶出百香果、青草，最後留下很清楚的礦石感。入口酸度明亮但不尖銳，中段有厚度，尾韻乾淨、微鹹，帶著一點濕石頭的氣息。 本節目部份參考來源為 Greywacke 官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 5m 18s | ||||||
| 1/14/26 |  EP.143｜心有所屬－Le Marquis de Calon Ségur 2021 | 🇫🇷Saint-Estèphe, Bordeaux, France 📍Château Calon Ségur 🍇Bordeaux Blend 「我雖然在 Lafite 和 Latour 工作，但我的心，在 Calon。」 這句話出自 18 世紀的侯爵 Nicolas-Alexandre de Ségur。他同時掌管 Lafite 與 Latour，卻偏偏對位在 Saint-Estèphe、風格最硬派的 Calon Ségur 情有獨鍾。不是因為條件最好，而是因為這裡的土地最不討好，卻最誠實。 Saint-Estèphe 的酒，一向不走親切路線。礫石裡混著黏土與鐵質，讓酒多了結構、單寧和一點距離感。年輕時不一定可愛，但時間一拉長，就會知道它為什麼耐放、也耐喝。如果說 Margaux 是優雅，Pauillac 是權威，那 Saint-Estèphe 比較像一個話不多、但很可靠的人。 Le Marquis 不需要你去證明自己懂不懂酒，它只是用比較輕鬆的方式，帶你走進一間 1855 列級酒莊的世界。而那顆心，也提醒我們—在分級、價格與評分之外，有些酒莊在意的，其實是把什... | 5m 58s | ||||||
| 1/7/26 |  EP. 142｜World Peace－Taittinger Brut Réserve | 🇫🇷Champagne, France 📍Champagne Taittinger 🍇Chardonnay 40% / Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 25% 酒莊成立於 1734 年，位在香檳區的首都 Reims，和現在許多已經被大型集團收購的品牌不同，泰廷爵至今仍由家族成員參與經營。這件事聽起來像背景故事，但其實很直接地影響了酒的風格—家族經營，想的不是下一波流行，而是這個風格能不能撐得過下一個世代。 這支酒使用的是第一次壓榨的葡萄汁，只取最乾淨、結構最細的部分，再經過長時間的酒泥熟成。氣泡細緻，酵母、烤麵包的香氣存在，卻始終在背景裡，讓位給檸檬皮、青蘋果與淡淡白花的清新感。入口時，會感覺到它的酸度很清楚，酒體中等，結構平衡，尾韻乾淨。 本節目部份參考來源為 Champagne Taittinger 官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 11m 00s | ||||||
| 12/31/25 |  EP.141｜HAPPY NEW YEAR－Domaine Carrette Mâcon Milly-Lamartine 2023 | 🇫🇷Mâcon Milly-Lamartine, Bourgogne, France 📍Domaine Carrette 🍇Chardonnay 100% 來自布根地南端 Mâconnais 的 Chardonnay位在丘陵地帶，土壤以石灰岩與黏土為主，氣候相對溫和，典型的家族型酒莊Domaine Carrette 不追市場、不追流行，橡木只用到剛剛好，不讓桶味蓋過葡萄，也不讓技術感壓過產區性格。 第一口是清爽的酸度，但不是尖銳的那種，中段有白桃、成熟蘋果的果感，帶一點克制的過桶氣息，很快又回到礦石與線條感，尾韻乾淨俐落，不會留下奶油或甜膩感。 本節目部份參考來源為 Domaine Carrette 官網 未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕 | 11m 39s | ||||||
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