「明日のパン」気にする派？料理家・麻生要一郎さんの食と日々

About this episode

The episode features guest chef and writer 麻生要一郎 discussing his life and food, including insights from his latest book.

ゲストは料理家、文筆家の麻生要一郎さん。最新著書「酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025」から麻生さんの人生と食まで、お話を伺います。 📍index ゲスト麻生要一郎さん/美容室フレンズ/ご本人の前に先にお弁当登場/出会は工房/みんなの心が帰省した/祝最新著書/今の麻生さんはフラミンゴピンク/オーバカナルの始まりにきゅん/ミモザみたいなグラタン/おばあちゃんの炒飯/小さく刻んだピーマン/あの時を思い出すが一番の褒め言葉/大将は今も生きてる/くらいが早いよ/嫌いという感情がその人らしさを作る/突然の半沢直樹/自分のせいだったら受け入れられる/新島の宿/フレンチトーストと金目鯛の煮付け/お弁当屋の気づき/お母さん枠だった/小さいおにぎりが作れない/無心でにぎること/明日のパンを気にする人/朝はクロワッサン/味マートNEW商品 🍱guest 麻生要一郎（料理家、文筆家） 📕book 麻生要一郎・著「酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025」（オレンジページ） ・・・・・・・・・・・・・・・・・ Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music. 🎙️Podcast 毎週月曜日に新着エピソード配信 https://linktr.ee/voice_of_food/ 🍰Instagram / X https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ https://twitter.com/ajinafukuonsei 🛒味マート BASE支店 https://shop.ajimart.net 🍰AJI MARTメンバーシップ 「TA Team Aji」会員募集中！ http://shop.ajimart.net/ ✏️メッセージ 好きな食べ物の話、お便りなどなど https://survey.sonicbowl.cloud/form/efd63cc3-c14a-41a5-9c64-74b8f7c30574/

People in this episode

Host: J-WAVE

Guest: 麻生要一郎

Topics covered

• food
• cooking
• personal stories
• literature
• interview

Keywords

• 麻生要一郎
• 料理家
• 食卓
• 著書
• インタビュー

Mentioned in this episode

Organizations: オレンジページ

Books & works: 酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025

More episodes of 味な副音声 ～voice of food～

• 6/8は世界海洋デー。海と生きるを生江史伸さんと考える。 · June 7, 2026 · 30 min
• 料理人は自然と私たちを繋ぐ仲介者。海に潜るシェフ、生江史伸さんが見る世界。 · May 31, 2026 · 39 min
• 限界の夜にこそモスポテトは輝く。味なフレンズのこの春おいしかった食べ物。 · May 24, 2026 · 32 min
• 細川亜衣さんのトマトごはん作った〜！平野がこの春おいしかった食べ物。 · May 17, 2026 · 25 min
• 世界を変えたスパイスは？スパイスハンター樋口実沙さんの好きな食べ物。 · May 10, 2026 · 29 min
• まだ見ぬスパイスを求めて。スパイスハンターが紡ぐ、産地と私たちをつなぐ物語とは。 · May 3, 2026 · 31 min