Die größten Ernährungsirrtümer – Interview mit Dr. Matthias Riedl
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In this episode, Leandra Fili interviews Dr. Matthias Riedl about the misconceptions surrounding nutrition, particularly focusing on sugar and sweeteners.
„Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Medizin deine Nahrung.“ – Hippokrates In dieser Folge spreche ich mit Dr. Matthias Riedl. Viele kennen ihn als Facharzt für Innere Medizin, Diabetologe, Ernährungsmediziner und als bekannten TV-Ernährungs-Doc aus den Ernährungs-Docs. Er setzt sich seit vielen Jahren mit den Themen Zucker, Süßstoffe, Ernährung und allem auseinander, was unseren Körper auf Dauer belasten kann. Wir sprechen darüber, warum Zucker so tief in unseren Alltag hineingreift, was er mit unserem Körper, unserem Essverhalten und auch mit unserer Psyche macht – und weshalb es nicht nur um Kalorien geht, sondern um Gewohnheiten, Verfügbarkeit, Verlockung und die Frage, wie wir wieder bewusster mit Süße umgehen können. Außerdem schauen wir darauf, welche Rolle Süßstoffe, Zuckerersatz und die vielen vermeintlich „besseren“ Alternativen spielen – und warum so viele von uns bei Light-Produkten, verstecktem Zucker und ständiger Süße den Überblick verlieren. In dieser Folge erfährst du: * warum Zucker und Süße im Alltag oft stärker wirken, als wir denken. * wie Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe aus medizinischer Sicht einzuordnen sind. * welche Zuckerfallen und…
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