Спецвыпуск. Шеф а-ля Русс. Блюда на конкурсе и гастроужин. Холодные закуски, горячее и десерты
About this episode
В этом выпуске обсуждаются приготовления шефов к международному чемпионату «Chef a la Russe» и гастроужин в Калининграде.
Новый выпуск подкаста «Приезжай!» — это настоящий гастрономический backstage международного чемпионата «Chef a la Russe» , где Калининград представляла команда наших шефов «Компас Балтики» . Со мной беседовали руководитель ФРиО Калининградской области Вера Ярмолюк, капитан команды, шеф-повар, автор проекта «Страт&ролл» Александр Стратиенко, шеф-повар, судья ФРиО Никита Тетерев и шеф-кондитер ресторана «Моряна» и греческой таверны «Дзаки» Евгения Диденко . Обсудили как шефы готовятся к чемпионатам уровня «Chef a la Russe», как за 90 минут приготовить 18 ресторанных подач, почему русская кухня сегодня снова становится модной, как рождаются блюда, которые потом обсуждают федеральные судьи и шефы со всей страны. А ещё ребята очень вкусно рассказали про свои конкурсные блюда - тот случай, когда у меня прямо во время записи текли слюнки🤌 И самое главное — уже 11 мая в чешском трактире «У Гашека» все эти блюда можно будет попробовать - пройдет гастроужин «Шеф а-ля Русс 2.0.2.6» . Ужин состоится всего один раз, поэтому важно успеть занять м есто за столиком . Это будет не просто ужин, а настоящий гастрономический опыт с историями, эмоциями и вкусами, которые представляли Калининград…
More episodes of Приезжай!
- Восток Калининградской области. Железнодорожный. Кафе У Гердавы и Чугунка. История с историей
- Спецвыпуск. Фиштиваль-2026. Гастрономический фестиваль рыбы и морепродуктов
- Восток Калининградской области. Домново. Сыроварня Нойдам. Вкус крафтового сыра
- Восток Калининградской области. Поселок Каменское и сыроварня Заалау. Что попробовать и где остановиться с семьей
- Восток Калининградской области. Поселок Гвардейское. Что посмотреть и попробовать на востоке региона
- Восток Калининградской области. Горка. Горно-пляжный отдых и единение с природой
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Приезжай! podcast page.