360 Grad Laib - Brot für die Chefköche - Bäckerei Philipps

About this episode

In dieser Episode spricht Johannes Quirin mit Christian Philipps über die Kunst des Brotbackens und die Herausforderungen nach einem Brand in seiner Bäckerei.

In dieser Folge Genusstalk spreche ich mit Christian Philipps, dem kreativen Kopf hinter der traditionsreichen Bäckerei Philipps, über echte Genussmomente und die Kunst, Brot zu einem Erlebnis zu machen. Gemeinsam tauchen wir in die bewegende Geschichte seines 360°-Leibs ein, der nicht nur die Spitzengastronomie begeistert, sondern auch bei Brotliebhabern für Gänsehaut sorgt. Christian erzählt offen von den Herausforderungen nach dem Brand in seiner Bäckerei, den Chancen eines Neuanfangs und wie er mit Leidenschaft und Innovation immer wieder neue Wege findet.

People in this episode

Host: Johannes Quirin

Guest: Christian Philipps

Topics covered

• Brot
• Genussmomente
• Kunst des Backens
• Tradition
• Neuanfang
• Innovation

Keywords

• Brot
• Bäckerei
• Genuss
• Küche
• Gastronomie
• Tradition
• Innovation
• Neuanfang

Mentioned in this episode

Organizations: Bäckerei Philipps

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