Ketonkörper: Uralter Energie-Mechanismus entschlüsselt (Deep Dive)
About this episode
The episode explores the role of ketone bodies in energy supply and their significance in metabolic flexibility and survival during fasting.
„Ketonkörper sind kein Notfallprogramm des Körpers, sondern ein uralter biologischer Mechanismus für Energieversorgung und Überleben.“ Ketonkörper galten lange vor allem als eine Art Reserveenergie in Hungerphasen. Heute zeigt die Wissenschaft: Sie sind weit mehr als das. Immer dann, wenn wir längere Zeit nichts essen oder nur sehr wenige Kohlenhydrate aufnehmen, beginnt der Körper umzuschalten. Statt Zucker nutzt er zunehmend Fett als Energiequelle und produziert dabei sogenannte Ketonkörper. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, warum Ketose und metabolische Flexibilität aktuell so intensiv erforscht werden. Denn Ketonkörper dienen nicht nur als Energieträger, sondern wirken auch als wichtige Signalmoleküle im Stoffwechsel. Besonders spannend: Das Gehirn kann Ketone direkt nutzen und genau darin könnte ein evolutionärer Vorteil liegen, der dem Menschen über Jahrtausende das Überleben in Hungerphasen ermöglicht hat. Die Folge erklärt, wie Ketonkörper in der Leber entstehen, welche Rolle Fasten, niedrige Mahlzeitenfrequenz und kohlenhydratreduzierte Ernährung dabei spielen und weshalb viele Menschen heute ihre metabolische Flexibilität…
Topics covered
- Ketonkörper
- Energieversorgung
- metabolische Flexibilität
- ketogene Ernährung
- Stoffwechsel
- Hungerphasen
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