Clarisse et Pascal Chatonnet : “Nous sommes dans une crise systémique”
About this episode
Pascal and Clarisse Chatonnet discuss the elitist image of Bordeaux and their family vineyard.
"Il faut casser cette image élitiste de Bordeaux". Pascal Chatonnet -oenologue bordelais de réputation internationale, chercheur et vigneron- et sa fille Clarisse - directrice commerciale et diplômée d'agronomie - gèrent à Bordeaux un vignoble d’une trentaine d’hectares en appellation Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion, et Montagne Saint-Émilion (les Châteaux Haut-Chaigneau La Croix Chaigneau, La Sergue, l’Archange, L’Esprit d’Aliénor). Ils étaient les invités des Quatre saisons du vin, le podcast de la rédaction de Sud Ouest. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
People in this episode
Host: Sud Ouest
Guests: Pascal Chatonnet, Clarisse Chatonnet
Topics covered
- wine
- Bordeaux
- oenology
- family business
- agriculture
- crisis
Keywords
- Bordeaux
- wine
- Pascal Chatonnet
- Clarisse Chatonnet
- vignoble
- Lalande-de-Pomerol
- Saint-Émilion
- crisis
Mentioned in this episode
Organizations: Sud Ouest
Places: Bordeaux, Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion, Montagne Saint-Émilion
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