Les quatre saisons du vin

by Sud Ouest

Amateurs de vin, nos spécialistes César Compadre et Mathieu Hervé vous donnent rendez-vous au fil des saisons pour discuter bonnes bouteilles, vignoble bordelais et actualité viticole. Dans chaque épisode, ils vous guident sur les événements immanquables de la filière, décryptent ses enjeux et vous ...

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4 eps

Mathieu Hervé

4 eps

Sud Ouest

2 eps

Recent guests

16 across last 15 eps

Jean-Luc Thunevin

2 eps

Jean-Baptiste Duquesne

1 ep

Philippe Cazaux

1 ep

Saskia de Rothschild

1 ep

Fabrice Chaudier

1 ep

Philippe Castéja

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Recent episodes

Jean-Luc Thunenin. (2/2). “Faire du vin qu'on ne peut pas vendre, ça ne sert à rien”

Jul 16, 2026

54m 08s

Jean-Luc Thunevin. Les débuts des vins de garage à Saint-Emilion (1/2)

Jul 9, 2026

41m 54s

Clarisse et Pascal Chatonnet : “Nous sommes dans une crise systémique”

Jun 29, 2026

1h 06m 26s

Jérémy et Jonathan Ducourt : “Les cépages résistants, un véritable choix d’avenir”

Jun 23, 2026

56m 13s

Gilles de Revel. L’oenologie, ses grandes figures et les vins d’aujourd’hui

Jun 12, 2026

1h 00m 54s

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Episodes

every 33 days

Avg length

54m 47s

41m 11s – 1h 06m 26s

Range

Aug 2020 – Apr 2026

Topics

bordeaux, wine +55

Guests

Jean-Luc Thunevin +15 · last 15 eps

15 of 15

Date	Episode	Topics	Guests	Brands	Places	Keywords	Sponsor	Length
7/16/26	Jean-Luc Thunenin. (2/2). “Faire du vin qu'on ne peut pas vendre, ça ne sert à rien”✨	wineinterview+3	Jean-Luc Thunevin	château ValandraudAcast	Saint-EmilionBordeaux	Jean-Luc Thunevinwine+5	—	54m 08s
7/9/26	Jean-Luc Thunevin. Les débuts des vins de garage à Saint-Emilion (1/2)✨	wineentrepreneurship+4	Jean-Luc Thunevin	Crédit Agricolechâteau Valandraud	Saint-Émilion	Jean-Luc Thunevinwines de garage+7	—	41m 54s
6/29/26	Clarisse et Pascal Chatonnet : “Nous sommes dans une crise systémique”✨	wineBordeaux+4	Pascal ChatonnetClarisse Chatonnet	Sud Ouest	BordeauxLalande-de-Pomerol+2	Bordeauxwine+6	—	1h 06m 26s
6/23/26	Jérémy et Jonathan Ducourt : “Les cépages résistants, un véritable choix d’avenir”✨	viticulturecépages résistants+3	Jérémy DucourtJonathan Ducourt	La famille Ducourt	GirondeBordeaux	cépages résistantsviticulture+5	—	56m 13s
6/12/26	Gilles de Revel. L’oenologie, ses grandes figures et les vins d’aujourd’hui✨	oenologywine+3	Gilles de Revel	université de BordeauxInstitut des sciences de la vigne et du vin (ISVV)+2	—	oenologywine+5	—	1h 00m 54s
5/6/26	Jean-Baptiste Duquesne et les Vignerons Bordeaux Pirate. “On ne fera plus de vin comme on le faisait autrefois”✨	Bordeaux winewine production+3	Jean-Baptiste Duquesne	Union des Vignerons Bordeaux Piratechâteau Cazebonne+3	Saint-Pierre-de-MonsGraves	Bordeauxwine+5	—	54m 27s
4/27/26	Philippe Cazaux. Vin sans alcool, « NO-LOW », quand les coopérateurs s’y mettent très sérieusement✨	vin sans alcoolno-low+4	Philippe Cazaux	Bordeaux FamiliesSud Ouest	GirondeFrance+1	vin sans alcoolno-low+5	—	45m 30s
4/16/26	Saskia de Rothschild. « Ouvrir une bouteille de vin est un moment magique qui ouvre l’esprit et améliore l’existence »✨	winebusiness+3	Saskia de Rothschild	Domaines Barons de RothschildChâteau Lafite Rothschild+5	ChablisBourgogne+4	Saskia de RothschildDomaines Barons de Rothschild+3	—	1h 00m 15s
1/9/26	Fabrice Chaudier. « Arracher c’est dramatique et arracher ne changera rien »✨	wine marketBordeaux+3	Fabrice Chaudier	Acast	Bordeaux	wineBordeaux+5	—	46m 41s
11/5/25	Philippe Castéja. “On a besoin de l'aide de tout le monde”✨	wine consumptionBordeaux wine+4	Philippe Castéja	Sud OuestBorie-Manoux+2	Bordeaux	wineBordeaux+5	—	59m 37s
10/22/25	Bernard Magrez. "Il y a des opportunités"✨	wine industryBordeaux+4	Bernard Magrez	—	BordeauxFrance+1	Bordeauxwine crisis+4	—	57m 34s
6/19/25	Axel Marchal. "Le vin est un produit sensible, c'est le goût d'une époque"✨	Bordeaux winesoenology+3	Axel Marchal	Institut des Sciences de la Vigne et du VinUniversité de Bordeaux	Bordeaux	Bordeauxwine+5	—	56m 18s
5/28/25	Jean-Marie Cardebat. Crise du vin, jusqu'à quand et jusque où ?✨	wine economicsmarket trends+3	Jean-Marie Cardebat	association européenne des économistes du vin	BordeauxCognac+1	wineeconomics+6	—	41m 11s
4/25/25	Eric Boissenot. Faire du vin ? "Mon métier, c'est de rentrer dans le détail"✨	oenologywine tasting+3	Eric Boissenot	Acast	BordeauxMédoc	oenologistwine+3	—	1h 03m 01s
4/7/25	Matthieu Gufflet. "Je suis optimiste pour Sauternes"✨	wine marketentrepreneurship+4	Matthieu Gufflet	EpsaTerres de Natures	BordelaisGraves+3	SauternesEpsa+6	—	57m 35s