Episodio 207: 'El pimiento, más que un condimento'

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This episode explores the significance of pimiento and chile in pre-Hispanic cultures and their impact on European cuisine.

En este nuevo episodio de Luxus Mensae, viajamos al origen del pimiento y descubrimos cómo el chile fue mucho más que un simple condimento en las culturas prehispánicas: alimento, medicina, símbolo ritual y auténtico motor gastronómico que terminó conquistando Europa. Además, en la sección 'Lee la etiqueta' aprendemos a interpretar los porcentajes reales de ingredientes en bebidas vegetales y productos procesados, y en 'El cierre' abordamos con rigor qué relación existe entre el hantavirus y los alimentos.

People in this episode

Host: Luxus Mensae

Topics covered

• pimiento
• chile
• culturas prehispánicas
• alimentación
• medicina
• hantavirus

Keywords

• pimiento
• chile
• culturas prehispánicas
• alimentación
• medicina
• hantavirus
• bebidas vegetales
• productos procesados

Mentioned in this episode

Products: pimiento, chile

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