Dezerty jdou do srdíčka. O cukrařině s pastrychefem Povidloně (ft. Michal Mandys)
About this episode
Michal Mandys shares his journey into the world of pastry and the challenges of running a dessert business.
Celý díl najdete na herohero.co/mrzeni . Díky za vaši podporu! Když se Michal Mandys rozhodoval, co dál dělat, cukrařina byla jasná volba 🙂↕🧁Povíme si o jeho začátcích s cukrařinou, o škole a o tom, zda ji člověk potřebuje, pokud se chce dát na dráhu cukrářstva. Michal se učil od našich špiček, dokud covid pořádně nezaúřadoval. Ve třiadvaceti pak chytil jedinečnou příležitost za pačesy a když dostal nabídku, tak dal na Lipně pěkně od píky dohromady cukrárnu. A zrodil se Povidloň. Já třeba ve třiadvaceti bydlela s mámou, no. 😄 Kolik od začátku svýho cukrárenskýho byznysu přibral? A jak to, že se mu to nepřejí? Uslyšíte příběh, kterej je jak ze songu Alanis Morissette Ironic, o seznámení s manželkou Evčou: “Největší ironií je, že já mam cukrárnu a ona cukrovku.” 🍰 Kdy a odkud se u nás vzala cukrařina? Co je náš českej OG zákusek? A jak je to s cenama za dezerty? Platíme dost, nebo málo? Dojde na naše nejoblíbenější zákusky i ty, který bych poslala do vězení (indiánek 😃) V další hodině na herohero probereme jaký je největší cukrářský mrzení, co Michal soudí, když někde v terénu vidí. Taky u tématu dezertů a jídla padne památná věta: “Za mě jdou všechny dezerty do srdíčka”…
People in this episode
Host: Kateřina Ondráčková
Guest: Michal Mandys
Topics covered
- cukrařina
- dezerty
- podnikání
- osobní příběh
- gastronomie
Keywords
- cukrařina
- dezerty
- Povidloň
- Alanis Morissette
- gastronomie
- cukrovka
- podnikání
Mentioned in this episode
Organizations: Povidloň
Books & works: Alanis Morissette Ironic
More episodes of Mrzení
- Komplexní jídlo není o tom, že ti musí pořád chutnat aneb kulinářský dobrodružství v Japonsku (ft. Petr Bartoš)
- Kadivý povídání z domova i ze světa (ft. Honzik Příplata)
- Fidel Gastro aneb na jaká mrzení narazíš ve službách? (ft. Bára Sauer)
- Kino Mrzení: Nepohodlňák na vlně českejch filmů (ft. Bíba a Ondra)
- Kino Mrzení: Edice vánoční filmy. Ho ho ho!
- Opravdový chlapáctví, alfa muži a velká marketingová bublina plná hejtu (ft. Pavel Houdek)
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Mrzení podcast page.