Et si la cantine nous permettait enfin de comprendre ce que l'on mange et qui nous sommes ?
About this episode
The episode discusses the role of school cafeterias in understanding food and identity, referencing a new book by Martin Planchaud.
durée : 00:06:07 - On va déguster - par : Elvira Masson - Cette question est au coeur d'un passionnant essai, paru avant l'été, "On veut du rab ! Eloge de la cantine" (ed JC Lattès). Il est signé Martin Planchaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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