Ilija Matusko: „Arbeitsgerüche sind Marker dafür, wo man herkommt“

About this episode

Ilija Matusko discusses his childhood experiences with food and identity, reflecting on his upbringing in a family-run restaurant in Bavaria.

Der Geruch von Pommes zieht sich durch Ilija Matuskos Kindheit: Seine Eltern betrieben eine Gastwirtschaft in Bayern. Der Vater in der Küche, die Mutter im Service, kein Ruhetag. Schon als Kind wusste Ilija Matusko, wie man Pommes knusprig frittiert. Doch den Geruch des Frittierfetts haftete an ihm, auch in der Schule. Der Pommes-Genuss wich der Klassenscham. Wie er sich seiner Herkunft wieder wohlwollend annähern konnte und warum er lieber von Klassenwechsel als von Aufstieg spricht, darüber schreibt Ilija Matusko in seinem Buch „Verdunstung in der Randzone“.

People in this episode

Guest: Ilija Matusko

Topics covered

• childhood
• identity
• cultural heritage
• class transition
• food memories

Keywords

• Ilija Matusko
• childhood
• Bayern
• Pommes
• identity
• class transition
• cultural heritage

Mentioned in this episode

Books & works: Verdunstung in der Randzone

Places: Bayern

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