S2 | E14: All you can Duc (mit The Duc Ngo)

About this episode

The episode features The Duc Ngo discussing his journey and impact on Berlin's culinary scene.

Wer Berlin kulinarisch verstehen will, kommt an ihm nicht vorbei: The Duc Ngo. Gastronom, Unternehmer, Stil-Ikone, König der Kantstraße. Für Max und Ilona beginnt diese Folge deshalb nicht im Studio, sondern auf der Kantstraße selbst: Gemeinsam mit ihrem Team essen sie sich durch Ducs Restaurants, bevor sie schließlich mit ihm am Mikro sitzen. Der Mann hinter Kuchi, 893 Ryōtei, Cocolo und vielen weiteren Restaurants hat die Berliner Gastro-Landschaft geprägt wie kaum ein anderer. Gemeinsam spricht Duc über seinen außergewöhnlichen Weg: von der Flucht aus Vietnam über Hongkong nach West-Berlin, von den ersten Jahren in Deutschland bis zur Sushi-Bar, in der alles begann. Es geht um Größenwahn und Selbstvertrauen, MTV-Castings und Boyband-Träume, Berliner Streetwear der 80er, Promis im Gastraum und die Frage, warum manche Menschen einfach den Mut haben, Dinge zu machen, die andere für völlig verrückt halten. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio…

People in this episode

Hosts: Max, Ilona

Guest: The Duc Ngo

Topics covered

• culinary culture
• restaurant industry
• personal journey
• immigration
• Berlin gastronomy
• entrepreneurship

Keywords

• The Duc Ngo
• Berlin
• restaurants
• culinary
• immigration
• entrepreneurship
• Kuchi
• Cocolo
• 893 Ryōtei

Mentioned in this episode

Organizations: Kuchi, 893 Ryōtei, Cocolo

Places: Berlin, Vietnam, Hongkong, West-Berlin

More episodes of TULUS - Die Geschichte eines Restaurants

• S2 | E13: Wer sind Sie denn überhaupt? (mit Thomas Schmitt) · June 4, 2026 · 1h 24m
• S2 | EP12: Willkommen im Medienzirkus · May 28, 2026 · 1h 16m
• S2 | EP11: Oh my Bock · May 21, 2026 · 52 min
• S2 | EP10: Fremde Küche · May 14, 2026 · 1h 14m
• S2 | EP09: Lamm-Gate · May 7, 2026 · 58 min
• S2 | EP08: Der Patissier (mit Janus Kischkies) · April 30, 2026 · 1h 18m