S2 | EP07: Bis aufs Blut

S2 | EP07: Bis aufs Blut

From TULUS - Die Geschichte eines Restaurants by Studio Bummens

April 23, 2026 · 55 min

About this episode

The episode discusses kitchen accidents and the challenges faced during a busy Easter weekend in a restaurant.

Triggerwarnung: In dieser Folge werden detailliert Verletzungen geschildert. Während Max in Kalifornien unterwegs ist, eskaliert es im Berliner Mutterschiff: ein Unfall von Sous-Chef Jonas zerlegt die komplette Planung. Eine Folge über den Pragmatismus der Küche und die blutige Arbeitsrealität. Max und Ilona erinnern sich an ihre schlimmsten Verletzungen mit explodierender Hollandaise und abgeschnittenen Fingerkuppen. Und immer gilt: the show must go on! In Jonas’ Abwesenheit schlägt die Stunde von Janus (alias Juri, alias der Geier). Der einstige Auszubildende muss plötzlich die Küchenbrigade durch das knallvolle Osterwochenende peitschen. Als wäre das nicht Stress genug, sorgt der „Taubenstreit“ für dicke Luft: Darf man Gästen eine Taubenkralle auf dem Teller zumuten oder ist das kulinarische Erziehung mit der Brechstange? * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

People in this episode

Hosts: Max, Ilona

Topics covered

  • kitchen accidents
  • culinary challenges
  • restaurant management
  • workplace injuries
  • Easter weekend

Keywords

  • kitchen injuries
  • Sous-Chef
  • restaurant chaos
  • culinary education
  • Easter weekend

Mentioned in this episode

Organizations: Studio Bummens

Places: Kalifornien, Berlin

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