Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg

About this episode

Michi discusses the unique characteristics of the Trollinger SINE wine from Weingut Aldinger, exploring its production methods and flavor profile.

Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: •Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive •Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen •Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker •Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel •Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas •Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars (der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen special Trollinger fair sind.

People in this episode

Host: Michi

Topics covered

• Trollinger
• Naturwein
• Weinbau
• Sommer-Rotwein
• Schwaben-Patriotismus

Keywords

• Trollinger
• Naturwein
• Württemberg
• Weingut Aldinger
• Sommer-Rotwein
• Alkoholgehalt
• Weinverkostung

Mentioned in this episode

Organizations: Weingut Aldinger

Products: Trollinger SINE

Places: Württemberg

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