Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Michi kommt gerade aus Portugal zurück. Er war mit seinen Schulfreunden unterwegs, mit denen er seit 34 Jahren befreundet ist. Von dort hat er vier portugiesische Weine mitgebracht. In dieser Folge erfährst Du: - Warum man mit Grauburgunder die Weinwelt noch nicht erlebt hat. Außerdem gibt es eine Anekdote über einen Gast, der „nur Grauburgunder" trinkt. - Wie sich unsere Einstellung zu Wein nach sieben Jahren Podcast verändert hat. - Wie Michis Freundesgruppe mit 100 Euro im Monat in einem gemeinsamen Topf Reisen finanziert. Bisher ging es nach Riga, Südafrika und jetzt Portugal. - Wie streng das Institut der Weine von Portugal jeden Jahrgang prüft: ein Tasting-Panel mit 17 Leuten, vergleichbar mit einem TÜV für Wein. - Was Vinho Verde ist und worin sich Alvarinho und Loureiro unterscheiden. - Wie Dirk Niepoort den trockenen Weinbau im Douro-Tal geprägt hat. - Außerdem erklärt Michi gemischten Satz, alte Reben und Rebsorten wie Arinto und Rabigato. - Warum Weißweine aus Portugal oft viel Energie bei wenig Alkohol haben. - Wie Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca einen unkomplizierten Crowdpleaser-Rotwein ergeben. - Was Reduktion beim Weinausbau bedeutet. Dazu gibt es einen kurzen Exkurs zu Ruby, Tawny und Colheita beim Portwein. Die Weine der Folge gibt es bei unserem Partner Hawesko unter www.hawesko.de/vierflaschen: Quinta de Vila Verde, Alvarinho (Vinho Verde), 2025, 13 % Vol., ca. 9 € Muros Antigos Loureiro Atlântico (Vinho Verde), 2025, 12 % Vol., ca. 10 € Redoma Branco von Niepoort (Douro), 2023, ca. 19 € Fabelhaft, ein Colheita-Douro aus Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca, 2021, 13,5 % Vol., 14,90 €

Kurz vor ihrem letzten Konzert vor 52.000 Zuschauern im Hamburger Volksparkstadion sitzen Präsident Flemming Pinck und Seppo von den Hamburger Goldkirchen bei uns am Tisch. Wir sprechen über den Weg vom kleinen Chor in der Thai-Oase auf St. Pauli bis zur ausverkauften Elbphilharmonie und dem HSV-Stadion. Wir sprechen über Castings, ihren größten Hit „Moin Moin Hamburg“, das Leben nach dem letzten Konzert – und natürlich über guten Wein rund ums Thema "Gold". Verkostet werden ein Riesling Großes Gewächs Goldloch vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf, ein Grüner Veltliner „Grünes Gold“, ein Ried Goldberg vom Weingut Zahel aus Wien sowie ein Goldmuskateller aus Südtirol.

Vom Studentenjob im Weinhandel zum Geschäftsführer eines über 500 Jahre alten VDP-Weinguts: Sebastian Schmidtke erzählt, wie er seinen sicheren Job aufgab, zunächst unbezahlt an der Mosel arbeitete und schließlich beim traditionsreichen Weingut Josef Milz einstieg. Gemeinsam verkosten wir vier außergewöhnliche Moselweine: den saftigen „180°“ Riesling, das Große Gewächs aus der Monopollage Felsenkopf, den im Holz ausgebauten Magna Carta Weißburgunder und eine spektakulär gereifte Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese aus dem Jahr 2008. Wir sprechen über Restzucker und Säure, gutes Bitter im Wein, den Klimawandel und immer frühere Weinlesen, VDP-Regeln sowie die Frage, warum deutsche Spitzenweine im eigenen Land noch immer unterschätzt werden.