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In dieser Episode diskutieren Diego Weber und Markus Weickert die Möglichkeiten und Herausforderungen von schwefelfreiem Wein und der Auric Infinity Technologie.

Kann Wein ohne zugesetzten Schwefel produziert werden – ohne Oxidation, ohne Fehltöne und ohne „Naturwein-Klischee“? In dieser Folge spricht Diego Weber mit Markus Weickert über die Auric Infinity Technologie, sensorische Blindverkostungen, Marktpotenziale und die Frage, ob schwefelfreie Weine ein echter Gamechanger für die Weinbranche sein könnten.

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